بالصور صينية كرات الحم المفروم بالبطاطس
http://img340.imageshack.us/img340/2680/693172053.jpg
المقادير
- لحم مفروم
- بصل مفروم
- بقدونس مفروم
- شرائح بطاطس
- ثوم مفروم (حسب الرغبة )
- ملح
- فلفل أسود
- قرفة
- كمون
الصلصة :
طماطم
مكعب مرقة دجاج
ملح
قرفة
قليل ماء
معجون طماطم
الطريقة :
نضع الحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في طبق ، وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير
http://img687.imageshack.us/img687/8674/293172053.jpg
تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل
http://img809.imageshack.us/img809/8845/393172053.jpg
نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس
http://img815.imageshack.us/img815/8313/493172053.jpg
وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معاً على النار ثم تصب على الكفتة
http://img.imageshack.us/img/65/593172053.jpg
تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم نزع القصدير وترك تحت الشواية قليلاً ثم تقدم وتؤكل مع خبز أو أرز أبيض .