الاحماض الدهنية اوميغا 3 مفيدة جدا للجسم خاصة للقلب والدماغ
فوائد الأحماض الدهنية اوميغا 3 للقلب* ما هي أهمية الأحماض الدهنية اوميغا 3 للقلب؟الأحماض الدهنية اوميغا 3 هي أحماض دهنية غير مشبعة متعددة، ولقد ارتبطت الأحماض الدهنية غير المشبعة دائما بفوائد صحية، واستنادا إلى الحقيقة بأنها ذات علاقة بصحة القلب، وخصوصا تخفيض مستوى الكولسترول، وتذهب بعض الأبحاث الطبية إلى دورها في تخفيض مستويات الترايجلسيرايد، وتخفيض الوفيات المفاجئة الناتجة عن الجلطات وعدم انتظام ضربات القلب، وربما في تخفيض مستويات ضغط الدم .* ما هو أفضل مصدر للأحماض الدهنية اوميغا 3؟السـمك هو أفضل مصدر للأحماض الدهنية اوميغا 3 خصوصا السـلمون، والتونـا، والرنغـة والسـردين.* بعض الناس لا يحبون السمك، فكيف يمكنهم الحصول على حاجة أجسامهم من اوميغا 3؟هناك بعض الأطعمة النباتية التي تعتبر مصدرا جيدا مثل الجوز، وبذور الكتان، وفول الصويا، والزيوت المستخرجة من هذه الأطعمة. حيث يمكن استعمالها في الطهي او إضافتها إلى أنواع السلطات.وقد انتبهت بعض شركات المصنعة للأغذية إلى فوائد الأحماض الدهنية اوميغا 3، وبدأوا بإضافتها إلى الأطعمة، مثل المرجرين، وحبوب الإفطار، والوجبات الخفيفة، وبعض أطعمة الأطفال، خصوصا التركيبات الخاصة بالرضع، وتتم العملية ببساطة بإضافة بذور الكتان او طحينها في وجبات الحبوب او يمكن استعمال الزيوت وإضافتها إلى الأطعمة المختلفة، ويمكن للمستهلك الاطلاع على مكونات الأغذية المختلفة لتتأكد من احتواءها على الأحماض الدهنية اوميغا 3.كما يمكن الحصول على الأحماض الدهنية اوميغا 3 من المكملات الغذائية ( كبسولات متوفرة بالأسواق) وهي مصنعة من زيت السمك، فإذا لم يستطع الشخص الحصول على الجرعة اللازمة من الأطعمة الطبيعية، وان كان من الأفضل الحصول عليها من الطعام كالسمك والمكسرات. ويجب الانتباه إلى مصداقية وسمعة الحسنة للشركة المصنعة للمكملات الغذائية.ما هي احتياجات الجسم اليومية من الأحماض الدهنية اومغا 3؟يحتاج الشخص للحصول على 3 غرام من الأحماض الدهنية اوميغا 3 يوميا، سواء كان ذلك عن طريق الطعام او عن طريق المكملات الغذائية.أن تناول وجبات تحتوي على 3 اونسات من السمك أسبوعيا، يعطي (1- 2 غم) من الأحماض الدهنية اوميغا 3 ا لضرورية للجسم خلال ذلك الأسبوع، وتحتوي ملعقة طعام واحدة من زيت الجوز على (1.4) غم من اوميغا 3، أما كبسولة من زيت السمك فتحتوي على (0.3) غم من الأحماض الدهنية اوميغا3.ويجب الالتزام بالكمية المسموح بها من الأحماض الدهنية اوميغا 3، بغض النظر عن طريقة الحصول عليها، فإن تجاوز الجرعة المسموح بها من الأحماض الدهنية اوميغا 3 تؤدي إلى أعراض جانبية مثل: النزيف الذي قد يكون بسيطا كنزيف الأنف، او قد يكون مدمرا او قاتلا كالجلطة الدماغية.
