فلنتخلص من الأوانى الألمونيوم ــ أو من الأكل ــ أو من نفسنا و ناكل اللى نفسنا فيه و خلاص
حذرت دراسة أجرتها جمعية حماية المستهلك بالإسكندرية من الإفراط فى تناول وجبة "الكشري" لان 25% من محال بيع الكشري تقدم وجبة كشري تحتوي على مادة الألمونيوم الضارة.
وكشفت الدراسة أن محافظة الإسكندرية تأتي في المركز الرابع بعد محافظات القاهرة والجيزة والقليوبية ضمن محافظات الجمهورية تناولا لوجبة "الكشري" ، حيث يتناول ما يقرب من 10% من السكان بالإسكندرية وجبة الكشري يوميا والجيزة 42% والقاهرة 12% و القليوبية 11% .
وأشارت الدراسة إلى أن 25% من محال بيع الكشري تقدم وجبة كشري يحوي على مادة الألمونيوم والذي يعد من العناصر الثقيلة التي تضر بصحة الإنسان كونه عنصرا تراكميا داخل جسم الإنسان حتى يصل إلى نسبة 15 مللي جرام ولا يتعدى معدل امتصاصه نسبة 1% مما يكون آثارا سلبية على الصحة العامة للإنسان ويتسبب في بعض الأمراض مثل الزهايمر والسرطان والفشل الكلوي والتسمم وضعف القدرة الجنسية وهشاشة العظام.
وأثبتت الدراسة أن نسبة تركيز مادة الألمونيوم داخل مخ المصابين بمرض الزهايمر تتراوح بين 6 إلى 12 ميكروجرام من وزن المخ في حين يكون تركيز مادة الألمونيوم في مخ الأصحاء 2ر% من وزن المخ.
وأرجعت الدراسة أن الطهي داخل أواني من مادة الألمونيوم يؤدي إلى زيادة تركيز المادة داخل الجهاز العصبي بنسبة تصل إلى 125 ميكروجرام وتخزين الطعام في الأواني المصنوعة من الألمونيوم تزيد النسبة إلى 21 ميكروجرام.
ودعت الدراسة إلى ضرورة زيادة التوعية الصحية لأصحاب محال بيع الكشري ومختلف المطاعم بكافة المحافظات من خطورة استخدام أواني الألمونيوم في عمليات الطهي والتخزين.
فلنتخلص من الأوانى الألمونيوم ــ أو من الأكل ــ أو من نفسنا و ناكل اللى نفسنا فيه و خلاص
تسلمي ساندرا والف شكر
منشان هيك بالمطاعم عنا ممنوع استخدلم الالمنيوم ورغم هيك بيستخدموه
لا اله الا الله
شكرا اختى ساندار على المعلومات القيمة
بس نعمل اية نحنا بنحب الكشرى وبنتناوله شبة يومى من المطعم المصرى هنا بالمملكة
ربنا يستر ويسلمنا من كل بلا
قال الرسول الكريم فى حديثة الشريف
( من قال ثلاث مرات بسم الله الذى لا يضر مع اسمة شى لم يضرة شئ بازن الله ) صدق رسول الله(ص)
الحمد لله
ان المشكلة
طلعت من
الالومنيوم
مش
من الكشرى
على فكرة
زمان قوى كانوا
بيستخدموا الاوانى النحاس
وصدأ النحاس
مادة لونها اخضر
وسامة جدا
واسمها بالعامى هنا زنجار
لذلك كانوا يلجئون
لعملية
تسمى
تبييض النحاس
وهى طلاءه
بالقصدير
وبعدين
طلع الالومنيوم
والناس
اطمئنت
الحل ايه
دلوقتى ساندرا
اعذرينى للاطالة
دمت فى حفظ الله ورعايته
التعديل الأخير تم بواسطة hadede ; 5 - 4 - 2009 الساعة 04:07 PM
ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههه ههههههههههه
معلش انا بضحك عشان انا شايفك بتتكلمى فى السياسة
ياساندرا فى اكل فى مصر ما ينفع حد ينتقده
الفول ومشتقاته
والكشرى
عامة هى معلومات قيمة وتحذير كويس بس للعلم
الكشرى ما بيبقى ليه طعم الا فى الالمونيوم
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)