حفاظاً على رشاقتك .. تعملي أصول تناول لحوم العيد

**jewel_lowis** · 5 - 12 - 2008, 03:43 PM

حفاظاً على رشاقتك .. تعملي أصول تناول لحوم العيد

تضم السفرة بداية منذ إفطار يوم عرفات، ما لذّ وطاب من مختلف أنواع اللحوم، لذا تصابين بتخمة وزيادة في الوزن بعد انتهاء العيد ، إذا كنتِ تريدين الحفاظ على سلامة هضمك ورشاقت، تابعي نصائح خبراء التغذية في السطور التالية:

* احرصي على أن يكون البقدونس الأخضر ضيفاً دائماً على سفرتك طوال أيام العيد ، لأن الأطباء يؤكدون أنه مادة ماصة للدهون ويساعد على هضم لحم الضأن .

* فضلاً عن أن البصل والثوم والبقدونس والكركم والمستكة والحبهان والروزماري والريحان والزعتر والشمر أعشاب طبية تضفي مذاقاً خاصاً للطعام ، إنها تساعد علي خفض نسبة الدهون وتحمي القلب والشرايين .

* مع تناول لحوم العيد أكثري من المشروبات الشعبية المفيدة وابعدي عن المشروبات الغازية المضرة فاعدي أكوابا من الحلبة والينسون والكراوية والزنجبيل والشعير، ولرشاقتك تناولي الشاي الأخضر بكثر، فهو ماص جيد للدهون .

* من التوابل المفيدة مع لحم العيد الكمون والكسبرة فهي تساعد في هضم اللحوم.

* إضافة قليل من الخل والمستردة إلي اللحوم في أثناء التتبيل تعطي نكهة طيبة بالإضافة إلى اكتساب اللحم طراوة والطعم الشهي.

* إذا كان اللحم شديد الدسم يحمر علي النار مع قليل من الماء بدلاً من السمن وبذلك يصبح أخف في الهضم وألذ في الطعم.

* إضافة قليل من الخل للحم عند السلق يساعد علي سرعة نضجه ويكسبه مذاقا شهياً.

* قليل من الفلفل الأسود مع طهي اللحوم ينشط المعدة ولكن الإكثار منه مضر.

* ينصحك الخبراء بالإكثار من تناول الخضر خاصة الطازجة كالفجل والجرجير مع اللحوم كذلك فرشة البقدونس وتناوله مع لحم العيد له فوائد عديدة كذلك تناول الفواكه في العيد أفضل من تناول الحلوى خاصة البرتقال والتفاح والجوافة.