احلى حاجه ان انا بشوف الوصفات كلها
ومش بلاقى حد يعملهالى
وصفه جميله
الف شكر وبالهنا والشفها على قلبكم وبلاش انا
شوربة السي فـــود
المكونات:
4كوب ماء
1 كيلو بحريات متنوعة
2/1 كيلو روبيان(جمبري)
رشة ملح + زيت زيتون
2 حبات طماطم
2 حبات بطاطا
2 حبات بصل
2 حبات جزر
2 حبات فلفل حار او حسب الرغبة
كيس شوربة روبيان (جمبري) ان توفرت
فجل احمر مفروم + خس مفروم + ليمون ((للتزيين))
خبز فرنسي محمص
طريقة العمل:
يوضع الماء في قدر لدرجة الغليان ثم نرش الملح و نضع الخضراوات والزيت لحين نضوج (سلق) الخضرة،
ثم نقوم برفع الخضراوات ووضعها في خلاط للهرس مع الاحتفاظ بالمرقة.
نضيف البحريات و الخضراوات المهروسة والفلفل الحار لماء سلق الخضراوات (المرقة).
نأخذ قليلاً من المرقة لتخفيف شوبة الروبيان ثم نضيفها على بقية المرقة والمواد و نتركها الى ان تنضج البحريات.
تُقدّم مع الحامض و الفجل المفروم و الخس المفروم و الخبز المحمص.
بالهنا والشفا ان شاء الله
التعديل الأخير تم بواسطة سوليتير ; 16 - 1 - 2009 الساعة 12:12 AM
احلى حاجه ان انا بشوف الوصفات كلها
ومش بلاقى حد يعملهالى
وصفه جميله
الف شكر وبالهنا والشفها على قلبكم وبلاش انا
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)