قوارب البطاطس بالدجاج و المشروم

**ساندرا** · 16 - 3 - 2009, 10:02 PM

قوارب البطاطس بالدجاج و المشروم

&المقااادير&
حبات بطاطس متوسطة الحجم
1 كأس موازريلا مبشور
ربع زبدة 200 جرام

الحشوة :

دجاجة واحدة مسلوقة
علبة مشروم
كوب بشاميل أو كريمة الخفق الجاهزة
حبة بطاطس متوسطة الحجم
قليل من الملج
قليل من الفلفل الأسود

الطريقة :

- تسلق حبات البطاطس كلها ( لازم تكون مستويه تماما)
- بعد السلق تقطع نصفين بالطول و تحفر حتى تصبح كالقارب

- البطاطس الزائدة و الناتجة من عملية الحفر توضع مع مقادير الحشوة

و الآن دور الحشوة :

- تهرس البطاطس المسلوقة الخاصة بالحشوة و تخلط مع البطاطس الزائد من عملية الحفر
- ( يقطع الدجاج )
- يحمر الدجاج من قليييل من البصل
- يقطع المشروم شرائح و يضاف للدجاج
- يضاف قليل من الملح و الفلفل الأسود حسب الرغبة
- تضاف البطاطس المهروسة
- يضاف البشاميل أو (كريمة الخفق) و يخلط

- تذاب الزبدة و توضع في إناء الفرن ( البايركس ) لمجرد ان تغطي قاع الإناء
- تصف قوارب البطاطس في الإناء
- توضع الحشوة في الحفر الموجودة في البطاطس

- يوضع الجبن المبشور فوق كل قارب من قوارب البطاطس (جبن المازرولا)

- يوضع الإناء في الفرن حتى يذوب الجبن و يحمر قلييلا .
................................