فطائر بالصلصة

http://www.moq3.com/imgs/up_png/KT883047.png



http://www.moq3.com/imgs/up_png/9km83247.png

للعجين:
3 كاسات دقيق أبيض منخول.
نصف كأس زيت أو زيت زيتون.
2 حبة بيض مخفوق.
نص كأس ماء عادي لا بارد و لا حار وسط.
2 ملعقة شاي بيكينج بودر.
ذرة سكر.
2 ملعقة شاي ملح.
للحشو:
3 بصلات حجم متوسط.
2 حبة طماطم كبير.
نصف ملعقة بهارات (على حسب رغبتك ممكن تزودي أو تنقصي).
2 ثوم مبشور أو مهروس (حسب رغبتك).
ملعقة كبيرة سماق (حسب رغبتك).
ملعقة صغيرة ملح (حسب رغبتك).
2ملعقة كبيرة زيت (حسب رغبتك).
للسلطة:
2 خيار مبشور أو مقطع.
كمية من البقدونس مغسوله و مفرومة فرم خشن.
ملح.
2 علبة زبادي.
بصلة مفروم فرم خشن.
برغل منقع (10) دقائق.
تخلط المقادير مع بعض.

http://www.moq3.com/imgs/up_png/lOG84050.png


http://www.moq3.com/imgs/up_png/Kva84131.png



http://www.moq3.com/imgs/up_png/Feg84289.png

للعجين:
توضع الدقيق و الملح و السكر و البكينج بودر و تقليب مع بعض...

http://www.moq3.com/imgs/up_png/KQo84461.png

ثم توضع عليه الزيت و البيض و الماء...

http://www.moq3.com/imgs/up_png/WEn84589.png


و تعجن و تعجن

http://www.moq3.com/imgs/up_png/RGu84747.png

تغطى و تترك لمدة (15) دقيقة...
ثم تعجن مرة أخرى و تكور بحجم البيضة (25) كورة وتترك جانباً...

http://www.moq3.com/imgs/up_png/PdN85090.png

في هذة الأثناء نسوي الحشوة...
تسخن المقلاة و توضع الزيت ثم البصل و تحرك حتى يذبل البصل ( يذبل و
لا يحمر)...

http://www.moq3.com/imgs/up_png/J2i85190.png

ثم يوضع الطماطم ثم باقي مقادير الحشو و يقلب مع بعض ويترك ليتشرب
الماء و يتسبك...

http://www.moq3.com/imgs/up_png/mMx85442.png

و هذة شكلة بعد التسبيك ثم يترك ليبرد...

http://www.moq3.com/imgs/up_png/NAE85613.png

نروح لعجينتنا و نفرد الكورة و توضع فيه ملعقة صغيرة من الحشو...

http://www.moq3.com/imgs/up_png/5aA85757.png

نصفط من الجانبين ويصبح شكله هكذا...

http://www.moq3.com/imgs/up_png/Yqm85854.png



ثم نمسك من الجانبين الآخرين و نغلقه أتبعي الصور...



http://www.moq3.com/imgs/up_png/0IX86006.png


http://www.moq3.com/imgs/up_png/v7Z86119.png



http://www.moq3.com/imgs/up_png/Y9g86548.png


ثم نأخذ عود أسنان و نغلقه

http://www.moq3.com/imgs/up_png/rGH86903.png



http://www.moq3.com/imgs/up_png/Y2a86982.png


http://www.moq3.com/imgs/up_png/qMs87056.png

تدهن الصينيه و توضع الفطائر في وتدخل الفرن إلى أن يتحمر (تقريباً 45 دقيقة)

http://www.moq3.com/imgs/up_png/hE387172.png




http://www.moq3.com/imgs/up_png/BNi87308.png



:D

تسلم الايادي
وصفه روعه >:D<

ثاااااااااااااااااااااااا انكس

:Dالعفو
نورتووووووووووووووووووووو وووو

تسلموا على المرور الجميل

شكرا كتير جزاكى الله خيرا

تسلمي هموسة حجربها وقولك

تسلموااااااا

نورتوا

احييك
واصفق بشده
لروعه وجمال
موضوعك
لك مني كل الاعجاب
على المجهود وبساطه
اسلوبك وفكرك
تقديرى