أفخاذ الدجاج

المقادير
دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً
2 حبة بطاطس مسلوقة ومبشورة
2 حبة جزر مسلوقة ومبشورة
بطاطس مقطع شرائح سميكة وعلى شكل أصابع ومقلية
بقسماط + بيض
بصل + ثوم + مكعب خلاصة المرقة (حسب ذوقك) + بهارات + كزبرة
جبن سائل (ممكن الاستغناء عنه)


الطريقة
نعمل حمسة، يعني نضع الزيت على النار ونقلب فيه البصل والثوم وخلاصة المرقة (تقريباً مكعبين) ونضيف الكزبرة المفرومة والبهارات . .1
عندما يذبل البصل، نبعد القدر عن النار ونضيف الدجاج المسلوق المقطع قطع صغيرة جداً(ممكن نضع الدجاج المسلوق والمخلي في خلاط كهربائي لتنعيمه). .2
الآن، نضيف البطاطس والجزر المسلوق ونحرك المقادير السابقة حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة . .3
نضيف ملعقتين من الجبن السائل ونحرك. .4
نأخذ إصبع من أصابع البطاطس المقلية ونكور على رأسه أو في أعلاه مقدار ملعقة كبيرة من الخلطة السابقة حتى يتخذ شكل ساق الدجاجة وطبعاً نكر العملية حتى انتهاء الكمية. .5
نغمسها في البيض ثم بالبقسماط ثم نضعها بالثلاجة لتتماسك قليلاً. .6
نقليها في زيت غزير على نار عالية وبسرعة بمجرد أن تأخذ اللون الذهبي للتحميص نرفعها على ورق النشاف وبالهناء والعافية. .7


http://fashion.azyya.com/images/smil...2_1%5B1%5D.gif

خفي علينا ساندي
والله جعت
اعمل ايه دلوقتي

:)):)):))
صحة على البك احلى شموسه
بارك الله فيكى

ممممممممممممممممممممممممم مممممم


شمس معها حق اكل الكيبورد ولا اعمل ايه انا دلوقتي

بصراحة باينة وصفة لذيذة وسهلة
تسلم الايادي ساندي

:)):))
جزاكى الله خيرا همسه وبارك الله فيكى ردك حلو

شكلها حلو اوى
جارى التجربه
:)وتسلمى على الوصفه:)

شكرا كتير بارك الله فيكى

والله وانا كمان جوعت
هتعشى ايه انا الوقتى

:):)
صحة وعافيه على البك
بارك الله فيك وشكرا كتير

سلمت
هذه الايادي
على المجهود
والفكره الرائعه
العذبه
دمت بوافر الصحة
والعافية