http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank
http://islamroses.com/zeenah_images/basmala.gif
اقدم لكم
طريقة صنع الكيكة الاسفنجيه وطريقة تزينهابالتفصيل الممل والصور
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifhttp://landolakes.com/images/bakingb...atter3.big.jpg
المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر
الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا
نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://landolakes.com/images/bakingb...atter7.big.jpg
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://landolakes.com/images/bakingb...tter8a.big.jpg
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://landolakes.com/images/bakingb...tter8b.big.jpg
نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://landolakes.com/images/bakingb...tter8c.big.jpg
بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://landolakes.com/images/bakingb...tter8d.big.jpg
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://landolakes.com/images/bakingb...r9orig.big.jpg
هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://landolakes.com/images/bakingb...tter14.big.jpg
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://landolakes.com/images/bakingb...tter17.big.jpg
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://landolakes.com/images/bakingb...tter20.big.jpg
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.http://landolakes.com/images/bakingb...tter24.big.jpg
طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك
طريقة عمل الكريمة
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.
http://landolakes.com/images/bakingb...sting1.big.jpg
4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/1 ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)
الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.
http://landolakes.com/images/bakingb...sting7.big.jpg
نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.
http://landolakes.com/images/bakingb...sting3.big.jpg
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.
http://landolakes.com/images/bakingb...sting8.big.jpg
ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.
http://landolakes.com/images/bakingb...ting12.big.jpg
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.
http://landolakes.com/images/bakingb...ting14.big.jpg
طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي
لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.
http://landolakes.com/images/bakingb...ting13.big.jpg
http://vb.arabseyes.com/images/statusicon/wol_error.gifClick this bar to view the full image.
http://landolakes.com/images/bakingb...ing13a.big.jpg
وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة
ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة
يتبع
