http://www.moheet.com/image/22/225-300/223632.jpg
أفادت دراسة حديثة بأن أنماط الغذاء الغنية بالأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة التي يكثر فيها الملح واللحوم مسؤولة عن حوالي 35 % من النوبات القلبية في العالم.
http://www.yabdoo.com/users/55389/ga...51_p126270.gif
وأخذ الباحثون عينات دم وجعلوا كل مريض يكتب استمارة مفصلة عن عاداتهم في الأكل في الفترة بين فبراير 1999 ومارس 2003، وقسم الباحثون المتطوعين في الدراسة إلى ثلاث مجموعات.
http://www.yabdoo.com/users/55389/ga...51_p126270.gif
وقد سميت المجموعة الأولى "بالشرقية" بسبب اعتمادها الكبير على تناول التوفو وفول الصويا ومتبلات وخضروات مطهوة مع اللحم، والمجموعة الثانية سميت "بالغربية" بسبب اعتمادها الكبير على تناول الأطعمة المقلية والوجبات الخفيفة المملحة واللحم، والمجموعة الثالثة من أنظمة الأكل سميت "المحترسة"بسبب اعتمادها الكبير على تناول الفاكهة والخضروات.
http://www.yabdoo.com/users/55389/ga...51_p126270.gif
وأظهرت الدراسة التي شملت 52 دولة أن الأشخاص الذين تناولوا غذاء غربياً يتكون بشكل رئيسي من اللحم والبيض والوجبات السريعة كانوا أكثر عرضة للإصابة بنوبة قلبية في حين أن الأشخاص الذين تناولوا قدرا أكبر من الفاكهة والخضروات كانوا أقل عرضة للإصابة.
http://www.yabdoo.com/users/55389/ga...51_p126270.gif
وتوصل الباحثون إلى أن الأشخاص الذين أكلوا قدرا أكبر من الفاكهة والخضروات انخفض لديهم بنسبة 30 % احتمال الإصابة بنوبة قلبية مقارنة بالأشخاص الذين أكلوا القليل أو لم يأكلوا شيئاً من هذه الأطعمة.
http://www.yabdoo.com/users/55389/ga...51_p126270.gif
