http://www.rotary-coquitlam.ca/GRAPHICS/Soup.gif
المقـــــــــــــــــــــ ادير :
10ورقات كرنب
رأس الكرنبة وقلبها
2 رأس قرنبيط
2 جزر أصفر
2 مكعب مرقة
بصلة
رأس ثوم مفروم
2 لتر ماء
2 كوسة
2 عود نعناع
ورق لاورا
عود قرفة
ملح وشطة وحبهان
الطريقــــــــــــــة :
1-توضع المقادير السابقة في حلة ( أناء طبخ ) على الماء لتغلى لمدة 45 دقيقة .
2-مقدار من نبات السلامكي ( من عند العطار ) ويطحن فى المطحنة ويؤخذ منه ملعقتان ( إذا كان الوزن ازيد من 100 ك ) وملعقة واحدة ( اذا كان أقل من 100 ك ) ويوضع في قطعة شاش ويوضع مع المقادير وهي على النار تغلي وبعد مرور المدة المحددة تعصر قطعة الشاش في الخليط المغلي .
3-يضرب الخليط بعد الغلي في الخلاط ويؤخذ منه كوب قبل الأفطار على الريق وكوب قبل العشاء .
*يمكن اخذ طبق منه بدلا من الكوب في حالة عدم ضربه في الخلاط ( ممكن كمشروب أو أكل ) .
*أستمر على هذه الوصفة يومياً لمدة 21 يوم ..... ثم يوم بعد يوم .
http://www.rotary-coquitlam.ca/GRAPHICS/Soup.gif
المقـــــــــــــادير :
10 ورقات كرنب
ربع كيلو بسلة
2 ملعقة حمص الشام مسلوق
بصلة كبيرة مبشورة
رأس ثوم مفروم
4 جزر أصفر
2 كوسة مقطعة
2 حبة طماطم معصورة
2 لتر ماء
2 ملعقة زيت ذرة
2 عود نعناع
2 مكعب مرقة ماجي
ملح - شطة - حبهان - معلقة لاورا - شبت - بقدونس
الطــــــــــــــــريقة :
1-توضع المقادير السابقة في حلة ( أناء طبخ ) على الماء لتغلى لمدة 45 دقيقة .
2- مقدار من نبات ساكمونيا ( من عند العطار ) ويطحن فى المطحنة ويؤخذ منه ملعقتان ( إذا كان الوزن ازيد من 100 ك ) وملعقة واحدة ( اذا كان أقل من 100 ك ) ويوضع في قطعة شاش ويوضع مع المقادير وهي على النار تغلي وبعد مرور المدة المحددة تعصر قطعة الشاش في الخليط المغلي .
3- يضرب الخليط بعد الغلي في الخلاط ويؤخذ منه كوب قبل الأفطار على الريق وكوب قبل العشاء .
* يمكن اخذ طبق منه بدلا من الكوب في حالة عدم ضربه في الخلاط ( ممكن كمشروب أو أكل ) .
* أستمر على هذه الوصفة يومياً لمدة 21 يوم ..... ثم يوم بعد يوم .
: http://www.rotary-coquitlam.ca/GRAPHICS/Soup.gif
المقـــــــــــــــــــــ ادير :
نصف كيلو عدس أصفر
6 جزرات أصفر
2حبة بطاطس كبيرة مقطعة
نصف كيلو فاصوليا خضراء
10 ورقات كرنب
حزمة شبت
2 ملعقة صلصة كبيرة
2 لتر ماء
2 ملعقة زيت ذرة
ملح - فلفل - شطة - رأس زنجبيل مبشورة - عصير ليمونة
الطريقــــــــــــــة :
1-توضع المقادير السابقة في حلة ( أناء طبخ ) على الماء لتغلى لمدة 45 دقيقة .
2-مقدار من زهرة نبات الأفيوس أو السلامكي أو السكامونيا( من عند العطار ) ويطحن فى المطحنة ويؤخذ منه ملعقتان ( إذا كان الوزن ازيد من 100 ك ) وملعقة واحدة ( اذا كان أقل من 100 ك ) ويوضع في قطعة شاش ويوضع مع المقادير وهي على النار تغلي وبعد مرور المدة المحددة تعصر قطعة الشاش في الخليط المغلي .
3- يضرب الخليط بعد الغلي في الخلاط ويؤخذ منه كوب قبل الأفطار على الريق وكوب قبل العشاء .
*يمكن اخذ طبق منه بدلا من الكوب في حالة عدم ضربه في الخلاط ( ممكن كمشروب أو أكل ) .
*أستمر على هذه الوصفة يومياً لمدة 21 يوم ..... ثم يوم بعد يوم .
