المقادير:
- 1 ملعقة صغيرة زيت خضراوات
- 200 جرام بروكلي
- 1 كوب جزر مقطع إلى أجزاء صغيرة
- فصان ثوم مفريان
- 350 جرام جمبري
- 100 جرام بسلة
- ملعقتان صغيرتان صوص صويا
- ملعقتان صغيرتان ماء
- 1 ملعقة صغيرة نشا
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
http://www.alarab.co.il/pics/1/klmare-131206_a.jpg
الطريقة:
- يسخن الزيت في إناء فوق نار متوسطة الحرارة ، ثم يضاف البروكلي والجزر والثوم.
- يترك البروكلي فوق النار لمدة 5-7 دقائق مع التقليب المستمر.
- يضاف الجمبري والبسلة مع التقليب لمدة 4 دقائق.
- تخلط باقي المكونات ثم تضاف للجمبري وتترك من 30-45 ثانية حتى يغلظ قوام الصوص مع التقليب من آن لآخر.
- يقدم على الأرز (حسب الرغبة).
