معكرونة بشاميل سهلة

من أكثر الأطباق العالمية شهرةً هي طبق المكرونة، إذ أنها سهلة التحضير ويمكن إعدادها بطرقٍ متنوعة، ويضاف إليها اللحم، والفطر، والدجاج، والخضار، والأعشاب، والتوابل، والصلصات مثل صلصة الطماطم والصلصة البيضاء وصلصة البيستو وغيرها، ويمكن شراؤها من المحال التجارية جاهزة وبعدة أشكال، كما يمكن عملها في المنزل بصنع عجينة مكونة من الدقيق المضاف إليه الملح والماء، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل مكرونة بالبشاميل سهلة.
مقادير معكرونة بالبشاميل سهلة
100 غرام من الزبدة
4 ملعقة كبيرة من الدقيق
500 غرام من المكرونة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
4 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
200 غرام من جبنة الموزاريلا المقطعة لشرائح
ملح (حسب الرغبة)
4 كوب من الماء
300 غرام من جامبون البقر المقطع لمكعباتٍ صغيرة
1 كوب من الفطر المعلب المقطع
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل سهلة
تُسلق المكرونة باتباع التعليمات المرفقة على العبوة.
تُصفى المكرونة من الماء وتوضع في مصفاة جانبًا.
يوضع الحليب والملح في إناء على النار ويضاف الماء والدقيق والفلفل الأبيض والزبدة.
تُقلّب المكونات السابقة جيدًا بالملعقة الخشبية حتى يذوب الدقيق.
يُقلّب المزيج باستمرار حتى لا يتكتل ثم يضاف الفطر وشرائح جامبون البقر.
يُقلّب المزيج حتى يغلي المزيج ثم تضاف المكرونة وتُخلط المكونات.
يُسكب المزيج في طبق الفرن وتوزع شرائح جبنة الموزاريلا على الوجه.
يوضع الطبق في فرن ساخن درجة حرارته 200 مئوية ويُترك لمدة 15 دقيقة.
يُخرج الطبق من الفرن بعد أن تذوب الجبنة ثم تقدم المكرونة بالشاميل ساخنة.