السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة من الأطعمة المغذية ذات النكهة الحلوة والعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك الألياف وفيتامين أ والبوتاسيوم. إنها مصدر أساسي للكربوهيدرات مع عدم وجود دهون تقريبًا ، وانخفاض الصوديوم ، وقليل جدًا من البروتين.

تعرف على المزيد حول حقائق وفوائد البطاطا الحلوة الغذائية، و كذلك السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة و الفرق بينها و بين سعرات البطاطس و سعرات الأرز.

حقائق غذائية عن البطاطا الحلوة

توفر حبة بطاطا حلوة كبيرة (180 جم) 162 سعرة حرارية و 3.6 جم من البروتين و 37 جم من الكربوهيدرات و 0.2 جم من الدهون. تعد البطاطا الحلوة مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج وفيتامين أ والبوتاسيوم بالإضافة إلي:

• الألياف : 3.9 جرام
• السكريات : 5.4 جم
• البروتين : 3.6 جرام
• فيتامين أ : 1730 ميكروجرام
• فيتامين ج : 35.3 ملغ
• بوتاسيوم : 855 ملجم

الكربوهيدرات

تحتوي البطاطا الحلوة الكبيرة على 37 جرامًا من الكربوهيدرات ، مع حوالي 5 جرام من السكر الطبيعي وحوالي 4 جرام من الألياف. لا تعتبر البطاطا الحلوة من الأطعمة الغنية بالسكر.

الدهون

البطاطا الحلوة خالية تمامًا من الدهون ما لم يتم إضافة الدهون أثناء الطهي.

بروتين

توفر حبة بطاطا حلوة كبيرة واحدة حوالي 3.6 جرام من البروتين.

الفيتامينات و المعادن

البطاطا الحلوة غنية بشكل خاص بفيتامين أ و كذبك البوتاسيوم. كما أنها توفر بعض الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك.

سعرات حراريه

توفر حبة بطاطا حلوة كبيرة (180 جم) 162 سعرة حرارية ، 90٪ منها من الكربوهيدرات ، و 9٪ من البروتين ، و 1٪ من الدهون.

تساعد البطاطا الحوة كذلك في مقاومة أمراض مثل: السرطان و السكري، كما تحمي العين و تدعم صحة القلب.

الآثار السلبية

هناك عدد قليل جدًا من الآثار الضارة المرتبطة باستهلاك البطاطا الحلوة. أحد الآثار الجانبية البسيطة لتناول كمية كبيرة من الخضار الغنية بالبيتا كاروتين ، مثل البطاطا الحلوة هو أن بشرتك يمكن أن تبدأ في اتخاذ مسحة برتقالية.

هذا التلوين ناتج عن حالة غير شائعة تسمى كاروتينيميا.كاروتينيميا ليست خطيرة ويجب أن تهدأ من تلقاء نفسها مع تناول أكثر توازناً من الأطعمة المختلفة.