سمك فيلية بالذبادي والمايونيز والتوابل الحارة
اهلين
سمك فيلية بالذبادي والمايونيز والتوابل الحارة
على بركة الله نبدأ
http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com12.gif
1 كيلو سمك فيليه
علبه لبن زبادي .
ملعقتين كبار مايونيز
1 كوب طحين
1 كوب نشاء
عصير ليمونة
ملح - كمون
توابل سمك حارة
زيت للقلي
الطريقة
نقطع السمك قطع حسب الطلب و ننقعة بعصير الليمون نص الكمية الموجودة و الملح و الكمون لمدة ساعة
نخلط الطحين و النشا وباقي المكونات مع عصير الليمونة و رشة ملح مع بعض ونضيف القليل من الماء الى ان يصبح الخليط لزج مثل اللبن الجامد
نحمي الزيت على نار عالية ثم نضع كل قطعة سمك في الخليط ونرش علية البهارات الحارة
و نضعة في الزيت اذا كان السمك سميك نخفف النار حتى يستوي اما اذا كان رفيع نخلي النار حامبة
وتقدم مع السلطة وارز الصيادية
http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com12.gif
