فطيرة العجوة
http://resize.maktoob.com/Components...ges/8170/2.jpg
المقادير:
- بيضة
- رشة ملح
- 3 كأس دقيق
- 3ملعقة كبيرة سكر
- 4 ملاعق كبيرة زبده
- 3/4 كوب ماء دافئ
- 1- ملعقة كبيرة خميرة
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
مقادير حشوة الفطيرة:
3 - ملاعق كبيرة حليب بودرة
- كوب عجوة مهروس مخلوط مع 2ملعقة كبيرة زبده
الطريقة:
1- نخلط مقادير العجينة الناشفة معاً.
2- تخلط السوائل معاً جيداً حتى تتكون رغوة بفضل البيض ثم تضاف على المقادير الناشفة وتعجن جيدا.
3 - تترك العجينة لمده نصف ساعة حتى تخمر.
4 - تلف بعد ذلك على شكل سويسرول ثم تجمع أطرافها مع بعض، وتشكل حسب الرغبة. إما على شكل دوائر، أو مربعات.
5 - تدخل فرن متوسط الحرارة لمده 20 دقيقه.
و بالهنا
