المقــــادير :
-كوبين مـــــــاء دافئ.
-ملعقــــقة كبيــرة خل.
- 1.5ملعقة خمـــيرة كبيرة.
-ثلثـــين كــوب ســكر.
-2 ملعقة صغيرة ملـــــح.
-ربـــــع كـــوب مرجرين.
-6 كــــــــوب طحـين.
شوفتو العجينة لا حليب ولا بيض ولا تستغربوا النتيجة هي الحكم .
الان اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركيها ربع ساعة حتى تشاهدي الوجه الدهني على الخميرة .
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...p8/s400/11.jpgالان احضري المرجرين واسكبيه على الخميرة واحضري الطحين واخلطيه بمقدار الملح وخذي كوب من الطحين فقط واخلطيه في العجانة اخفقي ثلاث دقائق واذا على ايدك يعني 200 خفقة تقريبا .
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...8M/s400/10.jpg ضعي باقي الطحين
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...GSU/s400/9.jpg اعجني حتى يصبح لديكي عجينة مخلوطة جيدا .
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...j6U/s400/8.jpg ادهني وعاء بالزيت وضعيها به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات .
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...bDI/s400/7.jpg اتركيها ساعة ونصف حتى تخمر
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...JnY/s400/6.jpg
الان احضري القوالب وادهنيها بالزيت ورشي داخلها طحين على الخفيف
وخذي العجينة اذا قوالبك كبار تحتاجي الى 2 واذا نوع صغير تحتاجي 3 ..
**اعجنيها بحيث يخرج جميع الهواء الي بداخلها يعني دقيقتين وقسميها قسمين او ثلاث إفردي كل قسم هكذا
http://2.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...r44/s400/5.jpg وابداي بطيها كما في الصور
http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...bAs/s400/4.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...n3E/s400/3.jpg
ضعيها في القالب ولا تنسي نهاية الطي تكون من تحت في قاع القالب .هكذا
http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR..._8M/s400/2.jpgغطي وجهها بمنشفة واتركيها ساعة اخرى حتى تملئ القالب.الان شغلي الفرن على 350 وإخبزيها
ولا تنسي تجلسي جنب الفرن وتتفرجي عليها منظر حلو كثير لما يبدا الوجه يحمر افتحي الفرن على السريع
وادهني وجههابالفرشاة زيت على مرتين علشان تكون بتلمع .
اخرجيها من القالب وغطيها بمنشفة واحكمي الاغلاق
واتركيها ساعة وبعدين افتحي عليها وقطعيها مثل الصورة
وعلى فكرة رايحة تطلع احلى من الصورة
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WR...cdc/s400/1.jpg
