مواصفت .. الشيف .. النجم .. حصريا على مصراوي كافيه

http://www.almosamem.com/otb9/lesson...id/crome/1.jpg

سوف نقوم بأعداد أحلى وأشهى الوجبات
على الأقل كل يوم وجبة أو أتنين ويارب تعجبكم
نحن نسعى دائما لسعادتكم
حافظ رقم الاسعاف أنساه لأنك معانا دايما بأمان
بس أحفظ المكونات والطريقة صحيحة كمان

لكي تسعد في حياتك أعرف مكوناتك
أقرب طريق لقلب الرجل معتده ...
وأقرب طريق لقب المرأة عقلها ...
فأستخدمي عقلك لتسعدي من حولك ..

http://www.momof9splace.com/free/untobar1.gif
مع

مواصفات الشيف النجم
http://www.albrens.com/vb/uploaded/3472_1193493051.gif
موضعنا اليوم هو :
القلقاس

http://tbn0.google.com/images?q=tbn:...g/yun_3311.jpg
http://www.momof9splace.com/free/untobar1.gif
المكونات :

قلقاس طازج مقشر و مقطع مكعبات أو قلقاس مجمد
لحم مسلوق
مرقة لحم
سلق مقطع رفيع
كسبرة خضراء مقطعة رفيع
ثوم مفروم
سمن
ملح - فلفل - كسبرة جافة - حبهان ( هيل )
http://www.momof9splace.com/free/untobar1.gif
الطريقة :

1- تسيح السمن ثم يضاف الثوم و يحمر ثم تضاف التوابل
2- يضاف السلق و الكسبرة و يتركوا حتى يذبلوا ثم تضاف شوية مرقة
3- يضرب السلق في الخلاط مع إضافة مرقة زيادة حتى ينعم
4- يضاف القلقاس على اللحم و المرقة و يترك يستوي
5- ممكن في هذه المرحلة .. أن يقدم القلقاس أبيض بدون خضرة و تقدم الخضرة على الجنب
6- أو تضاف الخضرة على اللحم و القلقاس
وألف هنا ويارب تعجبكم
ألى أن نلتقي مع وصفة أخرى ان شاء الله

شكرا كتييييييييييير شف نجم على الوصفه الرائعه

ممكن نطلب وصفات كمان ؟؟
وانت تجيبها

تسلم ايدك ياكميل على الوصفات الجامده

اقتباس:

---

شكرا كتييييييييييير شف نجم على الوصفه الرائعه

ممكن نطلب وصفات كمان ؟؟
وانت تجيبها

---

أطلبي تحت أمركم

اقتباس:

---

تسلم ايدك ياكميل على الوصفات الجامده

---

مشكور على موروكم الكريم نورتتتتتتتتتتونا وشرفتتتتتتتتونا

ايه ده يا نهار ابيض

شيف بحاله يا مرحبا يا مرحبا

ايه الجمال ده كله

انا منتظره كل جديد

وحجرب وانت اول من يتذوق

ايون طباخ السم بيدوقه هههههههههه

تسلم يا سنكر

اقتباس:

---

ايه ده يا نهار ابيض

شيف بحاله يا مرحبا يا مرحبا

ايه الجمال ده كله

انا منتظره كل جديد

وحجرب وانت اول من يتذوق

ايون طباخ السم بيدوقه هههههههههه

تسلم يا سنكر

---

جربي بس مش فينا
ههههههههههههههههه

وصفة جديدة مع الشيف النجم
http://www.albrens.com/vb/uploaded/3472_1193493051.gif

الكباب اسكندر و الكباب البيتي



الكباب اسكندر
http://img301.imageshack.us/img301/8854/beef129ve.jpg
المكونات :

لحم غنم مفروم
لية غنم
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم
فلفل أحمر حلو طازج مفروم
كمون - فلفل أسود - شطة - ملح

الطريقة :

1- تعجن المكونات جيدا ثم توضع في الفريزر حوالي 10 دقائق ( حتى تتماسك و تمسك في السيخ )
2- تشكل على سيخ مفلطح و توضع على الشواية و تقلب بعد 1 دقيقة

طريقة التقديم :

يوضع خبز مقطع مكعبات و يابس في صحن التقديم
ثم يغطى الخبز بالروب ثم يقطع الكباب مكعبات و يرص فوق الروب
ثم يغطى الكباب بصلصة طماطم ثم ترش الصلصة بزبدة محروقة
و يوضع أرز أبيض مطبوخ في جانب من الصحن
وبالهنا والشفاء
http://www.lakii.net/images/Apr04/Sima_trib10.jpg
http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1158351680

ألى أن نلتقي مع الكباب البيتي
http://www.albrens.com/vb/uploaded/3472_1193493051.gif

ممكن وصفة الحلبسه ؟؟؟
سمعت انها لزيزة بالشتاء

مشكور يا اخ نجم النجوم
انت طبعا احلا من الصوره دى بس انا متخيلك كده لامع
دائما
http://up4mb.com/up/uploads/fdd58e83b2.jpg
على فكره الحلابسه دى يعنى حمص الشام
ولسه كان معمول عندا امبارح
بس اسف مش عارف الطريقه

بناءا على طلابات المشاهدين
http://www.albrens.com/vb/uploaded/3472_1193493051.gif
الحلبسة او حمص الشام
http://www.momof9splace.com/free/untobar1.gif
http://www.ljbc.net/sections/health/...03_09/16_1.jpg
تجيبى اولا الحمص وتنقيه وتغسليه
وبعدين تنقعيه فى الماء يعني من بالليل للصبح
وبعدين ترمى ميه النقع وتغسليه
وبعدين تحطيه ممكن فى دماسة الفول اوحلة كبيرة
وتحطيله ميه وكمون وملح وقطعة بصل ومون فصين توم
يعنى مثلا لو ربع كيلو حمص حطي بصلة صغيرة واربع فصوص توم
مش كتير يعنى وممكن تقطعيهم صغير جدا او تبشريهم لو مش بتحبى يظهر فى الاكل
وطماطماية معصورة ولمون وممكن خل بس انا بفضل اللمون بس
واتركيه على النار لحد ما يستوى
وممكن اللى يحب يزود شطة او لمون ...
http://www.momof9splace.com/free/untobar1.gif
والهنا والشفاءواتمنى لك الدفا
http://www.akhbarelyom.org.eg/akhers.../images/a9.jpg

لا بجد جامد جدا

موضوع يستحق التثبيت يا جميل

ممكن بقي طريقه عمل الحمام المحشي

لان انا حموت واعمله

وتسلم يا عثل