http://img8.imageshack.us/img8/7279/mmx57181.gif
حبيباتي .. جميلات المنتدى
مين الي ما يحب دونات كريسبي كريم
7
7
http://img9.imageshack.us/img9/464/2002316300x300.jpg
http://img12.imageshack.us/img12/6042/75494264.jpg
اليوم لطشت لكم طريقتها من منتدى لطشها من منتدى اخر ....
فاجئ كل من يأتيك بيها
ووفري من السعر ..
والحبه الدونات الكلاسيك 4 ريال والدونات المشكله 5 ريال
وكمان ريحي الباشا من المشاوير
المهم اترككم مع
المقادير :
3 أكواب طحين-
ملعقتين ونصف زبدة سايحة-
ملعقةونصف بيكنج باودر-
بيضة-
1ملعقة خميرة الفورية-
ملعقتين طعام سكر-
نصف ملعقة صغيره ملح-
كوب حليب سائل-
ملعقة طعام حليب بودرة .
http://img8.imageshack.us/img8/16/img3320llz.jpg
نخلط شوية سكر والملح والخميرة الفورية وشوية ماء في كوب لمدة 10دقايق وملاحظة تضاعف
الكمية قليلا
http://img8.imageshack.us/img8/9223/img3319d.jpg
الطحين المنخول مع البيكنج باودر في اناء العجن ونعمل حفرة في الوسط ونحط الزبد وباقي
السكر والبيضة وحليب البودرة
http://img8.imageshack.us/img8/5186/img3324b.jpg
ونخلطها شوي شوي الى ما تحسين ان المقادير اختلطت
http://img8.imageshack.us/img8/8510/img3327w.jpg
ونبدأ العجن بواسطة الحليب السائل ونعجنهاشوي شوي الى تجانس العجين مع ملاحظة انه الحليب نصبه تدريجيا وليس جملة واحدة
http://img8.imageshack.us/img8/391/img3326k.jpg
ثم نلاحظ تجانس العجين وتصبح العجينة لينة ما تلصق في اليد
بعدها نحط العجين على طاولة مرشوشة بطحين وابدئ بعجنها ودلكها جيدا لمدة 10 دقايق واذا
http://img8.imageshack.us/img8/4277/img3331m.jpg
حسيتيها تلصق ضيفي العجين ودلكيها زين بعد فترة بتحسينها صارت حلوة وما تلصق في اليد ولا
الطاولة اللي دلكتيها فيها
http://img8.imageshack.us/img8/8929/img3335p.jpg
خليها تختمر ساعة
http://img8.imageshack.us/img8/2443/img3336w.jpg
وبعدين قسمي العجينة لقسمين كبار
http://img8.imageshack.us/img8/6964/img3338w.jpg
وابدئ بفردهابالنشابة وتكون سميكة تقريبا 1سم
وقومي بتقطيعها بالقطاعة بالاشكال المرغوبة
http://img8.imageshack.us/img8/7097/img3344n.jpg
خليها تختمر لمدة 10 -15 دقيقة
واقليها في زين عميق حرارته متوسطة ....
http://img8.imageshack.us/img8/5348/img3347f.jpg
( لابد من ان تكون العجينة لينة ومطاطة غير جافة لانها السبب وراء هشاشة الدونات )
اما الحشوة أنا خمنت
ايش يحطو كريسبي كريم
قلت توفي وعليها بسكوت مفروق بزبدة مدري يمكن
بس طلع طعمها جنان
التوفي
قشطة1 + سكر بني تقريبا كأس
http://img8.imageshack.us/img8/9536/img3340e.jpg
بسكوت شاي مطحون ومفروك بالزبدة
http://img8.imageshack.us/img8/6861/img3343q.jpg
الشوكولاته
انا خمنتتها وطلعت حلوة
جيبي شوكولاتة جالكسي مو اللي ناكله ع طول اقصد اللي زي النوتيلا بس النوتيلا بنكهة البندق مايصلح
جيبي الجالكسي السائل واظفت له سكر ناعم 3 ملاعق تقريبا وزبدة ملعقة تقريبا
وحركته مع شوي موية
بعد ما زينتها
http://img2.imageshack.us/img2/6307/img3354.jpg
ومن قريب
http://img2.imageshack.us/img2/8300/img3352.jpg
ومن جوا
http://img8.imageshack.us/img8/6531/img3357bgk.jpg
وبالعافيه عليكم
دمتم بحب وسعادهhttp://forum.sedty.com/images/smilie...8-yds6b3uo.gif
