تقول ليليان شونغ مديرة الاعلام للغذاء و الرشاقة في كلية هارفارد للصحة العامة
(( من المؤكد ان الجمال يكمن و راء عمق البشرة ان ما تضعينه داخل جسمك يؤثر
تأثيرا كبيرا علي مظهرك الخارجي ))
احد اسرار المظهر الخارجي الجميل تناول طعام متوازن يوميا ان الوجبات المناسبة من عشرة
انواع غذائية سريعة ستؤمن كل المواد الاولية التي تحتاجها لتشكيل خلايا الجلد و العظام
و الاسنان و الشعر .
ان الطعام الصحيح يعطيك الطاقة و الاندفاع و حين تكونين مرتاحة ستبدين بشكل افضل ايضا
المواد الغذائية التي نزيد الجمال:
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــ
تقول ريانا بيهوف طبيبة الجلد في كلية نيو يورك الطبية : (( اغذاء مسألة جدية اذا كنت من
المهتمين بمظهرك الخارجي و للحفاظ علي حسن سير آلتك الجسدية التي تتضمن انتاج
المناسبة من كل المواد المغذية ))
و ينبغي علي الجميع ان ياكل او يشرب المواد الآ تية :
*الماء . فهو داخل الخلايا يساعد جلدك لكي يبدو اكثر نعومة و تماسكا و القليل من الماء
اى اقل من ستة 6 اكواب يوميا يمكن ان يجفف الجسم و يجعل نظام تصريف النفايات في
الجسم يعمل بشكل سيء و هذا يؤذي مظهرك و ينتقض من ظاقتك .
* البروتينات. و هي حيوية لتشكل الخلايا و تجدد الجلد و الشعر و الاظافر .
ان القليل من البروتين الذي ينجم عادة عن اتباع نظام حمية خاطيء قد يؤدى الي تشقق
الاظافر و تكسرها و الي ذهاب بريق الشعر والي تعب عام .
افضل عشرة
ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ
تقترح خبيرة الغذاء ليليان شونغ اضافة هذه الوجبات الي طعامك الاسبوعي علما انها ليست
اغذية عجائبية و لكنها كلها قليلة الدسم و السعرات الحرارية و مليئة بالمواد الحيوية المغذية
* صدور الدجاج ( من دون جلد ) : تحتوي علي بروتينات جيدة النوعية و مركبات الفيتامين b c
بخاصة النياسين التي تغذي الشعر و الزنك ( الديك الرومي و لحم البقر غير المدهن يوفران
الفوائد نفسها )!
* السلمون الطازج : مصدر ممتاز للبروتيناتت و الفيتامين b2 الضروري لحسن عمل الجهاز العصبي و تشكل الخلايا . كما ان زيت السمك في السلمون يساعد علي الوقاية ضد انسداد
الشرايين و يسهل الطريق امام الاوكسيجين و المواد الغذائية الاخري للوصول الي خلايا
الجسم كافة ( السلمون المعلب و المدخن لايعطي الفوائد نفسها لكنه غني بالصوديوم )
*اللبن الزبادى غير الدسم : غني بالكالسيوم و يحتوي البروتينات و الريبوفلافين و هو فيتامين
bرورى لجمال الشعر و البشرة و هو اذا نقص يؤدى الي زوايا الفم و زيادة الدهون او لطخات
احمرار علي الوجة
* المعجنات من الحبوب الكاملة : تحتوى علي الكثيرمن المواد الكربو مهدرجة التي تنتج
الطاقة و مركبات فيتامين b و بعض المعادن
* دقيق الشوفان : غني بالمواد الكر بو مهدرجة و البرو تينات و فيتامينات b و الحديد
و المعادن الاخري . كما انه يساعد علي خفض معدلات الكوليستيرولفي الدم
*حبوب دوار الشمس : غني بالحديد و فيتامينات b و الزيوت النباتية غير المشبعة اضيفي
ملعقة منها الي السلطات او تناولى بعضها كمقدمة للوجبة الاساسية
كما ان حبوب دوار الشمس مصدر ممتاز للفيتمين a في الجسم يلعب دورا في الحفاظ علي
البشرةالجذابة و علي الشعر و الاظافر
*الموز : يحتوي علي مواد كربو مهدرجة للطاقة و علي البوتاسيوم و هو مهدن يساعد جسمك
علي استعمال الكالسيوم لبناء عظام و اسنان قوية .
*الشمام : مصدر رائع للفيتامين b و البو تاسيوم كما يحتوى علي الفيتامينcالذى يزيد من
تكوين الكولاجين في البشرة
* الطماطم : مصدر لكثير من الفيتامين acو البوتاسيوم
*الجزر : افضل مصدر طبيعي علي الارجح للفيتامين a لجمال البشرة و الاظافر و الشعر كما
يحتوى علي البوتاسيوم و بعض المعادن .
