كنافة بالقشطة مع الصور والشرح المفصل ...
كل عام وأنتم بألف خير
رمضان قرب يخلص وجانا العيد
ربنا يعيده علينا وعليكم بالخير والصحة قولوا آآمين
طبعا مو بس في شهر رمضان ناكل الحلويات ؟؟؟
حتى في الأيام العادية والأعياد والمناسبات والأيام اللي نحس فيها أن جسمنا ينقصه سعرات حرارية
اليوم حبيت أقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالقشطة مع الشرح المفصل وبعد ما تعبت لين لقيت الصور وسرقتها عشان أجيبها لكم ههههههه شفتوا كم أنا أحبكم ؟؟؟
آلمقــاديـر :
كليو عجينة كنافة
علبيتين قشطه أي قشطة
250 جرام زبدة
2 فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونه
الـطـريقـة:
قطعي عجينة الكنافة قطع صغيرة
http://brg8.com/up/uploads/3275106254.jpg
ضعي الزبدة على نارهادئة واتركيها حتي تذوب
http://brg8.com/up/uploads/816268c737.jpg
http://brg8.com/up/uploads/b820de8b83.jpg
ضعي الزبدة على ا لكنافة وقلبي جيدأ
http://brg8.com/up/uploads/5d1cf1b8ea.jpg
ضعي نصف مقدارالكنافة في صينية واضغطي عليها جيدأ
http://brg8.com/up/uploads/45ae130660.jpg
ضعيها في الفرن حتي تحمر قليلا أو تصبح ذهبية اللون
http://brg8.com/up/uploads/47f09b9e6d.jpg
وفي هذه الأثناء ضعي القشطة في إناء
http://brg8.com/up/uploads/d336e30bc4.jpg
ثم أضيفي إليها مايعادل ملعقتين ماء + ملعقتين من المكسرات المطحونة جيدا وناعمة
http://brg8.com/up/uploads/9cb3adbcf2.jpg
http://brg8.com/up/uploads/6740e33c7a.jpg
ثم تخلط وتحرك جيدا
http://brg8.com/up/uploads/8d891c800d.jpg
تخرج الكنافة من الفرن
http://brg8.com/up/uploads/06d2becb6f.jpg
بعد ذلك نضع عليها القشطة التي قمنا بتجهيزها
http://brg8.com/up/uploads/19689ea716.jpg
وقومي بتغطيتها بالقشطة كاملة ولا تقتربي كثيرا من الحواف
http://brg8.com/up/uploads/2cd004b21a.jpg
وهنا أبدئي بوضع الطبقة الثانية في الأعلى من عجينة الكنافة
http://brg8.com/up/uploads/4ada245dba.jpg
وتأكدي من تغطية الوجه كاملا بالكنافة
http://brg8.com/up/uploads/44ee82a4a9.jpg
ثم أعيديها مرة ثانية إلى الفرن لمدة لا تتجاوز 15 دقيقة أو حتى تلاحظيها أنها اصبحت ذهبية اللون ومحمر
http://brg8.com/up/uploads/51a2b96f2b.jpg
وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير الشيرة اللتي ستضعينها على الكنافة
كوبين من السكر
http://brg8.com/up/uploads/a6e0e6cfa9.jpg
ومايعادله تمام من الماء وضعيهم على النار وأستمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأ يتماسك قليلاً،
ضعي عليه الليمون وبديل الليمون ممكن نحط ماء وورد وبعد مانطفي ع الشيرهـ نحط شوية فانيليا عشان تعطي نكهه
http://brg8.com/up/uploads/f5b1eca110.jpg
http://brg8.com/up/uploads/2d126b4e4a.jpg
وعندما تلاحظي الكنافة قد أشقر لونها وأصبح لونها ذهبي أخرجيها من الفرن
http://brg8.com/up/uploads/39c2fa9b68.jpg
وهنا أضيفي إليها الشيرة
http://brg8.com/up/uploads/dd767edcb5.jpg
والمكسرات للزينة
http://brg8.com/up/uploads/d2ab993b87.jpg
وهذه هي الطريقة المفصلة لطريقة عمل الكنافة بالقشطة بالتفصيل
وأعذروني لو طولت عليكم بالشرح والصور
ولكن أتمنى أن تعجبكم
وتحلوا فمكم فيها وتدعولي
