فطائر وحلويات تحفه ارجوا التثبيت لفترة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كيفكم حبايبي,,,,,,,,, ان شاء الله بخير
اليوم جايبة لكم طرق جديدة ومميزة في تشكيل الفطائر ومعاها هدية بسيطة اقدمها لكل وحدة شرفت الموضوع,,,, حياكم الله وتااااابعو لنهاية الموضوع .........
العجينة اللي استخدمتها عجينة العشر دقايق ,,,,
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
الشكل الاول
السمكة
والاداة المستخدمة في التشكيل نقوم برسم شكل سمكة صغيرة على ورق مقوى (البعض استخدم اللي يجي بالدفاتر ) ونقصة مثل الصورة
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/de0a1m1n2.jpg/jpg
نضع اللشكل على العجين بعد فردها
الموضوع الأصلى من هنا: منتديات عالم المرأة http://forum.mn66.com/t102195.html
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/ifsg7i4al.jpg/jpg
ونقص
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/q6iiwuvmg.jpg/jpg
بعد ماقصيناه
[IMG]http://www.***********/uploads/12314723653.jpg[/IMG]
تصف في صينية
[IMG]http://www.***********/uploads/12314723658.jpg[/IMG]
تمسح ببيض
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/jykiz4siq.jpg/jpg
وهذي العيون بشريحة زيتون خخخخ
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/d08ehtrkv.jpg/jpg
نشكل الذيل بشوكة
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/d9wlbklo7.jpg/jpg
وهذا شكله بعدين..
نحشيه
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/yptgdcvav.jpg/jpg
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/2ve1yf6bd.jpg/jpg
يتبع بطريقة اخرى
الشكل الثاني
القبعة
نفرد العجين ونقطع دوائر
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/5jzb5p4px.jpg/jpg
تحشى بحلقات نقانق
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/h41hpilen.jpg/jpg
ونغطي كل دائرة بدائرة ثانية نفس المقاس ونضغط بالشوكة على الحواف
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/dnz7digt1.jpg/jpg
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/en0xzw66j.jpg/jpg
يتبع
الشكل الثالث
نفرد العجين وتقطع دوائر
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/fbx43dt6h.jpg/jpg
تحشى جبن كيري
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/rb4dh5jrp.jpg/jpg
ونضغط من احدى الجوانب
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/hj1rpl0ky.jpg/jpg
ثم
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/vbnmb01dq.jpg/jpg
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/ke71xrgfr.jpg/jpg
يتبع
الشكل الرابع
قوالب الزعتر
نفرد العجين وتقطع دوائر
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/ivv8t434d.jpg/jpg
توضع في قوالب الكيك (السيلكون)
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/yeai7lke4.jpg/jpg
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/h0tc0zgz8.jpg/jpg
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/q5pqq8z2s.jpg/jpg
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/k4faz796t.jpg/jpg
صورة لجميع المجنات
ماشاء الله
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/y7k5tehlk.jpg/jpg
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/12/dkp57nv8b.jpg/jpg
تفرد العجينة وتدهن بزبدة وترش بسكر بني وقرفة وسكر ابيض مطحون
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/01/t816yeaed.jpg/jpg
تلف رول
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/01/evelst83d.jpg/jpg
وتقطع من النصف
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/01/yrehdryjh.jpg/jpg
ثم
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/01/ztr9bjsbr.jpg/jpg
ثم تقص من الجوانب
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/01/87j4kikrs.jpg/jpg
وهذي النتيجة
http://up1.m5zn.com/photo/2009/1/8/01/5ktke6jjy.jpg/jpg
وبالهناء والشفاء
وجربوها ومش هتندموا
لا تحرمونى من ردودكم
نقلته لكم لانه اعجبنى وجربته:x:x
