احلي محشي ورق عنب باللحمة المفرومة ادخللللوا و شوفوا
http://productnews.link.net/general/...leaves_150.jpg
المقادير:
ورق عنب
لحم معصج
1 كيلو 4/1 كيلو
طماطم
بصلات مفرية
بقدونس مفرى
ملح وفلفل و كمون وكسبره حسب الرغبة
ليمون
الطريقة:
- نقوم بتحمير البصل فى الزبدة والزيت وعندما ياخذ الخليط اللون الذهبى نضع عصير الطماطم والصلصة.
- يترك الخليط على النار لمدة 30 دقيقة ثم يرفع من على النار ونقوم بوضع الارز المغسول والمصفى ثم نضع اللحم المعصج ويتم التقليب جيدا.
- نضع الكسبرة والبقدونس والتوابل ونقلب الخليط جيدا ويترك حتى يبرد تماما ثم نقوم بحشو ورق العنب ويرص فى اناء مفروش فى قاعة حلقات من الطماطم والجزر.
- عندما تنتهى عملية الحشو نضع المرقة ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم نقدمة .بالف هنا و شفا;;) متنسوش الرد;;);;);;);;);;);;) 1 كيلو عصير 3 2 رابطة كسبرة خضرة مفرية 2 رابطة 2 ملعقة صلصة للخلطة 3 عصير 4/3 لتر مرقة
