بالخطوات المصورة مربى الفراولة من مطبخ فتوكة البورسعيدية
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكن يا احلى فتوكات
مربى فراولة احلى من الجاهزة
http://files.fatakat.com/2010/4/1270076542.jpg
المقادير
2 كيلو فراولة
1 كيلو سكر
عصير ليمونة
الطريقة
نغسل الفراولة جيدا ونصفيها من الماء
http://files.fatakat.com/2010/4/1270073913.jpg
نقطع العنقود الاخضر والقطعة الغامقة
والفراولاية الكبيرة نقطعها
http://files.fatakat.com/2010/4/1270073973.jpg
نضع عليها السكر بالتبادل يعنى نحضرنصف الفراولة
ونضيف عليه نصف السكر
http://files.fatakat.com/2010/4/1270074027.jpg
ثم نضيف الجزء الباقى من الفراولة
http://files.fatakat.com/2010/4/1270074122.jpg
ثم الباقى من السكر ونضعها فى الثلاجة ليلة
http://files.fatakat.com/2010/4/1270074161.jpg
وهذا شكلها بعد ما خرجت من الثلاجة
http://files.fatakat.com/2010/4/1270074589.jpg
نضعها على النار مع التقليب ونشيل الريم كلما ظهر
معلهش البخار مأثر على الصورة
http://files.fatakat.com/2010/4/1270075527.jpg
وبعدين نضيف الليمون ونتابعها مع التقليب المستمر حتى تتماسك قليلا
ونكون محضرين برطمنات او علب زجاج مغسولة ومعقمة ونصب فيها المربى ونتركها تبرد ثم نغطيها
http://files.fatakat.com/2010/4/1270075720.jpg
وناكلها مع الزبدة او القشدة
http://files.fatakat.com/2010/4/1270076457.jpg
وبالهنا والشفا
