طريقة اعداد: الملوخية مع الدجاج المحمر

http://news.abusora.com/Photos/2008_...1221807956.jpg

المقادير:-
½ كيلو ملوخية
- دجاجة حجم كبير (كيلو)
- 5 فصوص ثوم مفروم ناعم
- 3 ملاعق صغيرة ملح
- بصلة
- حبة بندورة
- فص ثوم
- 1 ملعقة فلفل
- 1 ملعقة كركم
- 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
1- الدجاج المحمر يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء
2- بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم3- تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة
4- بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف حتى تكتسب اللون الأحمر
وإذا رغبتي سيدتي بوضع الأرز بجانبها (حسب الرغبة)