المقاددير
http://www.5ss5.net/up/uploads/c914c596ac.jpg
بدنجان مقططع حلقات دائريه
بطاط ايضا مقطع حلقات دائريه
بصله متوسطه مفرومه
ونص كيلو لحم مفروم او حسب عدد الاشخاص
وفص ثوم يمكن الاستغناء عنه
بقدونس او كسبره مفرومه
2او 3 اكواب من صلصة بيضاء الخاصه بالبشميل
بقصم للوجه
الطريقه :-
1- يقطع كل من البطاط والبدنجان وينقع في ماء وملح لمدة 5دقائق
2- نفرم البصل ونقليه مع اللحم ونظيف عليه البقدونس والبهارات
http://www.5ss5.net/up/uploads/da9a9915bd.jpg
3- نقلي البطاط والبدنجان وننشفهم من الزيت
4- صلصة البشميل تكون جاهزه ومستويه
5- نحط بقاع صينيه الفرن مقدار من الصلصه حوالي 3 ملاعق او اربع
فقط ندهنها
6- نبدي نرص اول طبقه من البطاط بكامل الصينيه
وفوقها طبقه من البدنجان ونغطيها بطبقه من الحشو اللحم المفروم
http://www.5ss5.net/up/uploads/38a7481aad.jpg
7- بعدين نرص طبقه مثل ما سوينا اول مره
بطاط بعدين البدنجان
بعدين نصب عليها الصلصه ونحط على الوجه اي جبن تفضليه
واخر شي نحط البقص على الويه حتى ما يحترق وييبس الجبن
وندخلها الفرن حتى تتماسك اكثر وتتحمر من فوق
حوالي ربع ساعه وبعدين نحمرها دقايق من فوق
http://www.5ss5.net/up/uploads/48e4e8f0b1.jpg
وهذا الشكل النهائي
http://www.5ss5.net/up/uploads/6a77086996.jpg
وبالعافية
http://www.5ss5.net/up/uploads/e44efa7a7c.jpg
منقولة:-*
