فيتامين ( ك –K ) Koagulations – Vitamin :
يسمى فيتامين الجلطة الدموية المضاد للنزف . هذا الفيتامين يحثّ الكبد على
إفراز المادة الضرورية لتخثر الدم ( Pro – thrombine ) وهو يعيق النزف ويكافح
التسوس في الأسنان.
1 – مصادره الطبيعية : السبانخ – القرنبيط – الملفوف – البطاطا – البندورة –
ورق الجزر – الفريز – القريّص – جنين البرسيم والشعير – زيت الصويا – وخصوصا ً
في الأوراق الخضراء ونادرا ً في الثمار.
2 – مصادره الحيوانية : الكبد – لحم السمك المقدد.
3 – أعراض نقصانه : النزيف – انخفاض نسبة البروثرومبين في الدم – أمراض الكبد
والمرارة.
4 – الحالات التي يعطى فيها : نزيف دموي – أضرار في خلايا الكبد – نزيف الشبكة
داخل العين – ضغط الدم المرتفع – الرعاف (دم يخرج من الأنف) – تليف الكبد أو
تشمعه – السعال الديكي – النزيف في عمليات خلع الأسنان
