اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميرو المصريه
ربنا يخليكم على الدعوه الجميله دى
ويارب الاكله تعجبكم
والاكله هى مكرونه بالبشاميل
ويارب تطلع سليمه
وبالصور يا معلمين
علشان فتح الشهيه
المقادير :
مكرونة مسلوقة
صلصة البشاميل
لحمة مفرومة معصجة
جبنة موزاريلا مبشورة
http://7awa.roro44.com/vb/30189.html
و الان مقاديرعمل اللحمة
بصلة مفرومة
لحمة مفرومة
بندورة مفرومة
فصين ثوم مدقوقين
صلصة طماطم
طبعا ملح
فلفل اسود
بهارات
طريقة عمل اللحمة..
بنحمي الزيت عالنار
ثم نضيف البصل المفروم
و نقلب قليلا الى ان يذبل
نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني
نضيف الثوم و نقلب
ثم البندرة و تقلب جيدا
http://onfinite.com/libraries/75613/b6d.jpg
ثم نضيف الصلصة
http://onfinite.com/libraries/75615/4f1.jpg
وتترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
لعمل البشاميل نحتاج الى:المقادير
كوب دقيق تقريبا( 7 ملاعق كبيرة)
ليتر من الحليب(اي تقريبا اربع اكواب)
زبده
ملح
فلفل اسود
الطريقه
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
بعد ان يسخن قليلا نضيف (الملح و الفلفل الاسود )و طبعا مش بنسيبها ابدا
ونستمر ف التحريك علشان متبقاش كتل
نضيف الزبدة
و نستمر بالتحريك الى ان يجمد قوام البشاميل زى كده
http://onfinite.com/libraries/75623/b39.jpg
وترفع من على النار
والان طريقة عمل المكرونه
نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق
و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
http://onfinite.com/libraries/75624/baf.jpg
نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو
و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
http://onfinite.com/libraries/75625/c7b.jpg
نحضر صينية الفرن ندهنها بقليل من الزبدة
و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسماط
http://onfinite.com/libraries/75626/7b5.jpg
نضيف طبقة من المكرونة
http://onfinite.com/libraries/75627/cd6.jpg
ثم نضع اللحمه المعصجه فوقها ونفردها
http://onfinite.com/libraries/75628/ca2.jpg
ثم نضع باقى كمية المكرونه
http://onfinite.com/libraries/75630/1d7.jpg
وبعد ذلك نضع باقى الباشميل
http://onfinite.com/libraries/75631/68a.jpg
ونرش قليل من الجبنه
ومنقطعهاش غير لما تبرد شويه
علشان تطلع سليمه
وبالهنا والشفا
وقولوا رايكم ايه
وانا ف انتظار اى اسئله
ياااااااااااااااااااااه يا مروة
جيتى على الجرح
انا بعشق المكرونة البشاميل
شكل نفسك تحفة فى الاكل يا بت انتى ;);)
ابقى علمينا بقى ;)
اختارى عايزة مييييييييين بعدك يطبخ :-*
منورااااااااااااانى يا باشا
