بناءا على طلبات المشاهدين
http://www.albrens.com/vb/uploaded/3472_1193493051.gif
الفطير المشلتت
المقادير:
http://www.momof9splace.com/free/untobar1.gif
http://img281.imageshack.us/img281/7882/ft7ow.jpg
http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1167622095.jpg
الطريقة :
http://www.momof9splace.com/free/untobar1.gif
1- تخلط كل المقادير الجافة أولا ثم السائلة و تترك تعجن مدة طويلة
2- تقسم العجينة ثم تكور و تدهن سمن أو زيت و تغطى ببلاستيك دون أن تكتم و تترك ترتاح
3- تفرد بالنشابة على سطح مدهون سمن حتى تصبح رقيقة مثل الجلاش مع دهنها سمن عند الفرد و قبل حشوها
تشكيل الفطير :
http://www.momof9splace.com/free/untobar1.gif
1- السادة بدون حشو : بعد فردها تلف مثل أسطوانة حلزونية ثم تلف الأسطوانة و تعمل مثل قرص و تترك ترتاح
ثم تفرد و توضع في الصاج و تخبز على 200 من 10 : 12 دقيقة ويفضل أن يوضع الصاج في الفرن على حجر حراري
2- ممكن بعد فردها أن تحشى أي من : سلطة تونه - بسطرمة - مورتاديللا دجاج أو لحم و جبنة
ثم تقفل من كل الجوانب و تدهن سمن ثم تطبق على 2 مع الضغط عليها و تدهن ثم توضع في صاج مدهون و تدخل الفرن
3- ترش زعتر و شطة و جبنة رومي أو موزاريللا أو بارميزان و تطبق مثل الفطيرة السابقة و تخبز
http://i268.photobucket.com/albums/j...3/P5655562.jpg
و...... بالهناء والشفاء. http://akhawat.islamway.com/forum/st...ult/icon15.gif
http://food.fatakat.com/photos/864.jpg
كان معكم الشيف نجم
