ستيك شوي.
نبلش :
المقادير :
- قطعة بيف ستيك.
- بهارات شوي حسب رغبتك.
- ملح.
- فلفل احمر مطحون مش فليفله.
- ليمون.
- فص ثوم.
المقبلات :
- فطر فريش مو معلب ولا مطبوخ يكون ني يعني مو صاير.
- بندورة .
- بصل .
- فليفلة حلوه اي لون بتحب في اخضر في احمر في اورنج.
- حب ذره معلب.
- زبده.
السلطات :
حبة خس.
حبة بندورة حجم صغير.
حبتين خيار صغير الحجم.
كزبره خضرا.
ليمون.
بصل اخضر.
فليفله حاره.
نيجي لطريقة الشوي :
قبل كل شي بنظف اللحمه بمي ساخن اشوي، بعدين بنخليها في وعاء نظيف ونظيف عليها مي ساخته اشوية يعني قدر كاسة الشاي ونفرم عليها فص الثوم وحبة الليمون.
وبنخليهم لمدة 20 دقيقة، طبعا انا بحب الليمون والثوم على المشاوي لأنه بعطي نكهه واثنين للتنظيف.
بعد 20 دقيقة بنخرج اللحم لا تغسلها لأنها مغسوله بنخليها على الليمون والثوم، وبعدين بنبهرها وملح على كيفك.
بعدين بتكون النار جاهزه وهيك بنفردهم على شبك الشوي.
بنجيب المقبلات:
بنغسلهم وبنشكهم على عود شوي الفطر والبندوره والبصل والفليفله حلوه، وبنروح نعمل صاص للمقبلات، بما انه مافي صاص ثوم وليمون جاهز، بنعملها احنا بنفرم فص الثوم فرم ناعم ونعصر عليه حبة الليمون وبنظف عليه اشوية ملح بس اشوية، وبعدين بنجيب فرشاية او شي ندهن الخضار هاي الي بدنا نشويها ندهنهم على جميع الجهات وكل ما تشوفهم نشفو رد ادهن
