كرات البسكويت المغطى بشوكولاته جالكسي
][][ المقادير ][][
1] عدد 1 علبة بسكويت كبيرة .
2] عدد 1 علبة كبيرة حليب نسلة شكولاته .
3] عدد 1 لوح زبدة غير مالحه .
4] عدد 2/1 كوب جوز هند ناشف .
5] عدد 7 ألواح شوكولاتة جالكسي سادة .
][][ الطريقه ][][
ـــ أولاً نبدأ بطحن البسكويت بالخلاط أو نضع البسكوت
بكيس نايلون ونكسره باليد .. وبعدها نسيح الزبده ونبدأ
بدعكها فوق البسكويت حتى يتماسك الخليط جيداً ..
ـــ نقوم بإضافة جوز الهند نحرك الخليط جيداً حتى
يختلط الجوز بالبسكويت ومن بعدها نقوم بإضافة
علية الحليب على الخليط حتى يصبح شكله كالعجينه
ومتماسكه نقوم بخلط العجين بيدينا جيداً ونبدأ بتكوير
كل قطعه من العجين براحة اليد حتى تأخذ الشكل الموجود بالصوره .
ـــ في هذه الأثناء نكون قد سيحنا ألواح الشكولاته
الجالكسي بوعاء موضوع فوق وعاء آخر به ماء
على النار حتى تذوب وهذا ما يسمي (الحمام المائي)
وبعدها نقوم بإحضار أعواد خشبيه كأعواد الأسنان
ونغرس كل حبة عجينه بأحد الأعواد ومن بعدها نغرس
القطعه بالشكولاته السائحه ومن بعدها تترك على
شبك حتى تجف ومن بعدها توضع بالثلاجه حتى تتماسك جيداً .
ـــ تخرج بعدها وتصف بصحن التقديم وممكن توضع في
أكواب كرنيش لتعطيها صوره راقيه ورائعه .. وممكن
أيضاً نضع بدلا من الجالكسي الساده نضع بها مكسرات وكل هذا حسب الرغبه .
