اكلة التبولة الشامية

المقادير :
بقدونس جرزتين يعني بقدونس عدد 2 http://www.potomacvegetablefarms.com...an-parsley.jpg

بندورة عدد 2 http://www.yunphoto.net/sumb/yun_1551.jpg

برغل فنجان قهوة عدد 1 http://www.amatallah.com/matbakh1/014.jpg

عصير ليمون نصف كأس صغير مو كبيرة http://www.yasater.com/img/lemon.jpg

نصف ملعقة صغيرة ملح طعام http://www.fotosearch.ae/comp/ICN/ICN204/F0014356.jpg



زيت 3 ملاعق كبيرة http://upload.wikimedia.org/wikipedi...-Olive_oil.jpg


طريقة التحضير:
تفرم البقدونس وتغسل (تفرم يعني تقطع بشكل ناعم جدا )
تقطع البندورة بعد غسيلها قطعا ناعمةً
يسكب الماء الدافىء فوق البرغل لمدة 10دقائق
يصفى البرغل ويوضع فوقه البقدونس المفرومة والبندورة المقطعة ويضاف اليه عصير الليمون و الملح و النعنع حسب الرغبة وممكن بدون نعنع او مع نعنع اخضر يفرم ناعم كما يضاف فوقهم الزيت ثم يحركو مع بعضهم جيدا حتى يتداخلو مع بعضهم
ويصب المزيج في طبق وصحتين وهنا
ملاحظة:
اذا لقيتوها قليلة الحمض والملح اضيفو بعضا منهم مابتخسرو شي

وصحتين وهنا

البرغل هي حبوب الحنطة المجروجة, غذاء كامل يعتبر الغذاء الرئيسي بديل للرز عند القرويين.

يحضر البرغل من حبوب الحنطة الجيدة, حيث تنضف من الشوائب وتسلق تم تجفف وبعد ذلك تجرش بمجارش يدوية أو آلية.

تخزن الحبوب المجروشة لتكون الطعام الرئيسي والمغذي حيت يمكن أن يطبق كالرز أو يمكن أن ينقع وينشف من الماء الزائد ويخلط مع اللحم الني ويدق بالجرن الحجري لتصنع منه الكبة, أو بعد تنشيفه يخلط مع البقدونس (المعدنوس) والطماطم (الطماطة) المفرومة لعمل التبولة.

عندما أنتشر أستخدام الأرز في منطقة العربية والشام أخذ الناس يتندرون على البرغل قائلين: العز للرز والبرغل شنق حالو

http://www.lakii.com/vb/smile/27-42.gif

ويداكِ ريم وشكرا على مرورك

by the way

هو انتى مشاركة مع منتدى لكِ ??

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيف عابر

ويداكِ ريم وشكرا على مرورك

by the way

هو انتى مشاركة مع منتدى لكِ ??

---

أنا كدة عرفت السر
:D:D
لأ وانا فاكر ان انتو ستات مطابخ صحيح
لالا
كدة مس هينفع
لازم تتعلمو حاجة تنفعكو
يوم الإمتحان يكرم المرء أو يهان
:)):)):)):)):))
على العموم تسلم ايديكى لو انك انتى وريم
جوعتونى
=D>=D>=D>=D>=D>

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العوامى

أنا كدة عرفت السر
:D:D
لأ وانا فاكر ان انتو ستات مطابخ صحيح
لالا
كدة مس هينفع
لازم تتعلمو حاجة تنفعكو
يوم الإمتحان يكرم المرء أو يهان
:)):)):)):)):))
على العموم تسلم ايديكى لو انك انتى وريم
جوعتونى
=D>=D>=D>=D>=D>

---

هههههههههههه

انا الحمدلله معنديش امتحانات ولا غيره

عقبالك لما تمتحن عوامي

وشكرا على المرور الجميل

إيه ده انتى عايزانى أمتحن فى الطبيخ ولا إيه
داحنا ردالة جوى
:)):))

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العوامى

إيه ده انتى عايزانى أمتحن فى الطبيخ ولا إيه
داحنا ردالة جوى
:)):))

---

:)):))

لا انا بمزح بس وقصدى اتمنى قريب نفرح فيك :))

طبعا طبعا

بس شو يعنى رداله @-)@-)

يارب نفرح فيكى انتى الأول
:))
ردالة يعنى رجالة بالصعيدى MEN

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العوامى

يارب نفرح فيكى انتى الأول
:))
ردالة يعنى رجالة بالصعيدى MEN

---

:)):)):))

اوك ان شاء الله نفرح بالجميع طبعا يا رب

يا رداله :D:D

هههههههههه
انا مشتركه في لك اه
بس مش بجيب مواضيع من المنتدي ولا بحط مواضيع من هنا هناك
متسالنيش ليه حقولك مش عارفه هو كده وخلاص
بس انا بعرف اعمل كل انواع الاكل الحمد لله

شكرا يا قمر على مرورك الجميل

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيف عابر

المقادير :

بندورة عدد 2 http://www.yunphoto.net/sumb/yun_1551.jpg

وصحتين وهنا

---

الله يهنيكى يا طيف
بس كان عندى سؤال بسيط هى بندوره تعنى " الطماطم " بالغه العربيه ؟؟؟
بس والله نفسى ادوق التبوله دى بسمع عنها كتير فى الافلام .
Dama

شكرا كتير حبيبة قلبي داما وايوة طماطم بندورة بالشامى
شكرا للمرور والاهتمام

شكل ريحتها حلوه وصلالى رائعه تسلمى ياقمر

مشكور شيف طيف على الوصفة الجميلة

شكرا ليكي على الأكلة الشامية دي :)

تسلمي يارب :)

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dr_manoon

شكل ريحتها حلوه وصلالى رائعه تسلمى ياقمر

---

تسلمى يا منون على مرورك اللطيف

بارك الله فيكى

شكرا كتير تسلمي يا قمر

نبض
حرفك وحديث
كلماتك
هو الرافد لاي
صفحه
كانه عيد الاعياد
يترك في المساحه
فرحه
فالياسمين تفتح بعطر بحروفك
تحيه
لك لروعه تواصلك ونقاء ودقه اسلوبك
وسحر قلمك وروعه
الفكره