الحمام المحشى وصل يا بنات
المقادير:
حمام وطبعا العدد حسب الرغبة لكن المهم انه يتنظف كويس ولازم تسيبوا الرقبة يعنى عند التنظيف نقطع الرأس فقط و نترك الرقبة
أرز مغسول ونتركه يتصفى
بصل مبشور مع ملح و فلفل و بهارات
قليل من السمن يعنى حوالى معلقة متوسطة
بصلة صغيرة للسلق
ماء للسلق
الطريقة :
نقلب الأرز مع البصل المبشور وعلية الملح و الفلفل و البهارات و قطعة السمن ثم نضعهم فى حلة و نضعهم على النار حتى يتغير لون الأرز و يصبح أصفر نطفى علية
بعدها نتركة شويه لمل يبرد و نجيب الحمام و نحشيه بالأرز مع مراعاة اننا ما نملاش الحمام للآخر يعنى نسيب شوية
بعد الحشو نقفل الحمام جيدا من تحت و من فوق ممكن بخلة أو بالكبدة بتاعة الحمام يعنى من فوق نقفلة بالرقبة و من تحت بالكبدة
بعدها نجيب اناء ونضع فى ماء و نتركة حتى يغلى ثم نضع فيه الحمام و نضع شوية فلفل و البصله الصغيرة نضعها كما هى بس طبعا بعد تقشيرها و غسلها
و نسيب الحمام يستوى بعد ما يستوى ننقله فى صينية و نضع علية زبد وممكن الاستغناء عنها و نضعة شوية فى الفرن ليحمر و بالهنا و الشفا
ملحوظو هاااااااامة : يمكن استبدال الأرز بالفريك مع مراعاة نقع الفريك لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام ثم نتبع نفس الخطوات السابقة
http://www4.0zz0.com/2008/01/24/17/410618674.jpg
رد: الحمام المحشى وصل يا بنات
شكرا كتير ميمو على الوصفه اللزيزة
رد: الحمام المحشى وصل يا بنات
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طيف عابر
شكرا كتير ميمو على الوصفه اللزيزة
العفو على ايه يا طيف
شكرا على المرور يا طيف
رد: الحمام المحشى وصل يا بنات
الله يصلح حالك ميمو
فتحت نفسى على الاكل
مع انى و الله لسه واكل" بط" من شوية:)):))::cafe::::cafe::
تسلم ايدك على الطعامة دى
ملحوظه: انما الحمام عندكم كبير ولا انا اللى بيتهيقلى
رد: الحمام المحشى وصل يا بنات
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجشع
الله يصلح حالك ميمو
فتحت نفسى على الاكل
مع انى و الله لسه واكل" بط" من شوية:)):))::cafe::::cafe::
تسلم ايدك على الطعامة دى
:Dده انت كده تبقا جشع بجد:D
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجشع
ملحوظه: انما الحمام عندكم كبير ولا انا اللى بيتهيقلى
دى صوره والاصل مش زاى الصوره
رد: الحمام المحشى وصل يا بنات
اكله ممتازة ايه الحلوه دى بجد مفيش بعض كده شكراااااااااااااااااا يا ماااااااااااااااااااااااا ااان
يا جاااااااااااااااااااااااا اااامد
رد: الحمام المحشى وصل يا بنات
يالهوووووووووووي
ايه يابني ده
حرام عليك
هي دي بلاستك ولا بجد ههههههههه
جوعتني ولا الله
تسلم ايدك علي الوصفه يا جميل
رد: الحمام المحشى وصل يا بنات
انا جوعت جدا بسبب الموضوع دا
تسلم ايدك
رد: الحمام المحشى وصل يا بنات
جامده جداااااااا كلنا معزومين عندك شكلنا كده مفتقدينك ياميمو والله يارب تيجى بالسلامه
رد: الحمام المحشى وصل يا بنات
تصدق بقي يا ميمو انت بتهرج
امال سيبت للبنات ايه يا جدع؟
ولا اقولك
خليهم علي الله يطمر فيهم
تسلم يا جميل ع الوصفة دي
دي وصفة سهلة
دي وصفة هاييلة
رد: الحمام المحشى وصل يا بنات
أكلات مصرية مصرية..شكرا جزيلا بجد =D>
