طريقة عمل المستردة ف البيت
المقادير:
1/4 كوب مستردة جافة
1م4 كوب خل أبيض
1 ملعقة صغيرة سكر
6 ملاعق كبيرة بديل بيض
1/4 كوب خل أحمر
* الطريقة:
- يسخن الخل فوق نار متوسطة الحرارة حتى يوشك على الغليان قبل مزجه مع باقى المكونات.
- تخلط كل المكونات مع بعضها ما عدا البيض، وتترك جانباً لمدة ساعتين.
- يضاف البيض مع خفقه مع باقى المكونات.
- ترفع المستردة فوق النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام لمدة خمس دقائق.
- ترفع المستردة من على النار وتترك لتهدأ قليلاً.
ثم تغطى وتحفظ فى الثلاجة.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 5
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 1
الصوديوم = 13 ملجم (1%)
البوتاسيوم = 14 ملجم (-)
الألياف = 1. جم (-)
فيتامين (أ) = 1%
الحديد = 1%
م
ن
ق
و
ل
