فى رمضان حلوة يابلدى ((الاسكندرية))

[mona roshdi]

من على بوابتك يااسكندرية-- بحيك ياعروسة
طرحتك المية --وفستانك الناس الطيبة دية



وطبعا القادم من الطريق الصحراوى يدخل من البوابة الاسكندرية



أما القادم فى القطار فينزل فى محطة سيدى جابر




وأشقائنا اللى جايين من الدول العربية والسياح اللى بيحبو بقضو رمضان فى اسكندرية بيكون عن طريق مطار أسكندرية

ودية بقى محطة الرمل يعنى وسط البلدوبتوسطها تمثال سعد زغلول وصفية زغلولوفيها مراكز تجارية ومواصلات لجميع انحاء البلد


ودى وسيلة مواصلات بتمشى بلكهرباء ((الترام))





مظاهر الفرحة بتعم حتى على واجهات المحلات


وطبعا قبل المدفع محتاجين للذهاب للسوق ودة سوق الميدان ببحرى اشهر سوق فى اسكندرية






والكنافة والقطايف من الاشياء المرتبطة بلشهر المبارك







حظيت الكنافة والقطايف بمكانة مهمة فى التراث المصرى والشعبى ، وكانت – ولا تزال – من عناصر فولكلور الطعام فى مائدة شهر رمضان ، وقد بدأت الكنافة طعاماً للخلفاء ، إذ تُشير الروايات إلى أن أول من قُدم له الكنافة هو معاوية بن أبى سفيان زمن ولايته للشام ، كطعام للسحور لتدرأ عنه الجوع الذى كان يحس به . واتخذت الكنافة مكانتها بين أنواع الحلوى التى ابتدعها الفاطميون ، ومن لا يأكلها فى الأيام العادية ، لابد أن تتاح له – على نحو أو آخر – فرصة تناولها خلال رمضان ، وأصبحت بعد ذلك من العادات المرتبطة بالطعام فى شهر رمضان فى العصور الأيوبى والمملوكى والتركى والحديث. باعتبارها طعاماً لكل غنى وفقير مما أكسبها طابعها الشعبى .



فانوس رمضان






وقبل الاعلان عن الشهر الكريم بأيام تبدأ لاستعدادات في الاسواق ببيع ( فوانيس رمضان ) وهي من العلامات المميزه للشهر الفضيل في الاسكندرية ومصر عاما .







استخدم الفانوس فى صدر الإسلام فى الإضاءة ليلاً للذهاب إلى المساجد وزيارة الأصدقاء والأقارب وقد عرف المصريون فانوس رمضان فى الخامس من شهر رمضان عام 358 هـ وقد وافق هذا اليوم دخول المعز لدين الله الفاطمى القاهرة ليلاً فاستقبله أهلها بالمشاعل والفوانيس وهتافات الترحيب وقد تحول الفانوس من وظيفته الأصلية فى الإضاءة ليلاً إلى وظيفة أخرى ترفيهية إبان الدولة الفاطمية حيث راح الأطفال يطوفون الشوارع والأزقة حاملين الفوانيس ويطالبون بالهدايا من أنواع الحلوى التى ابتدعها الفاطميون ، كما صاحب هؤلاء الأطفال – بفوانيسهم – المسحراتى ليلاً لتسحير الناس ، حتى أصبح الفانوس مرتبطاً بشهر رمضان وألعاب الأطفال وأغانيهم الشهيرة فى هذا الشهر ومنها وحوي يا وحوي .

فانوسك إسمه إيه؟

هل تصدق أن الفانوس له أكثر من عشرين إسما؟ منها أبو شرف أبو عرق أبو لموز أبو حشوة المسدس الصاروخ الدبابة شقة البطيخ.

علامة النصر أبوللجم الترام أما أشهر الأسماء كلها فهو 'أبو ولاد' وهو أكبر الفوانيس التي تصنع في رمضان وهو علي هيئة شكل رباعي ويطلق عليه هذا الاسم لوجود أربعة فوانيس صغيرة تعتمد علي زواياه الأربعة وكل واحد منها يمثل أحد أولاد الفانوس الكبير، ولكبر حجم الفانوس فلا يستطيع الاطفال حمله ويقتصر استخدامه علي أصحاب المحلات التجارية الذين يزينون به واجهات المحلات ويضاء بمصابيح الكهرباء

إلا أن عملية صناعة الفوانيس مستمرة طوال العام،
حيث يتفنن صنَّاعها في ابتكار أشكال ونماذج مختلفة وتخزينها
ليتم عرضها للبيع في رمضان الذي يعد موسم رواج هذه الصناعة.

وللياميش نصيب كبير أيضا فى رمضان















بياع العرقسوس مهم جدا عند الطبقات اللى فى الاحياء الشعبية



قبل الافطار تجد الكل يتسارع للعودة للمنزحتى تجتمع الاسرة معا

والكل منتظر الوسيلة التى تمكنة للعودة للمنزل




رمضان لة روحانيات جميله اوىفيهاوبنحتفل برمضان كمان قبليها بيومين ونبتدى نحضر الزينا ونعلقها على البيوت ونعلق فوانيس كتيركأن رمضان شخص يزورنا واحنا بنحضر لاستقباله وبتتعلق الانوار الجميله على الجوامع كلها


مدفع الافطار














ويؤذن آذان المغرب بعد انطلاق مدفع الافطار واهل الاسكندرية بيحبو بيسمعو آذان المغرب بصوت الشيخ محمد رفعت اللى صوتة بيشعرك ان رمضان هل


موائد الرحمن

: تعد موائد الرحمن من مظاهر الشهر الكريم ، وعلى الرغم من بساطتها وإقبال الناس عليها - خاصة من غير المقتدرين - فإن موائد الرحمن يخضع إعدادها إلى عدة مراحل تبدأ بعمليات شراء المواد التموينية وتوفير مخزن الطعام، ثم مرحلة اختيار العمالة المأجورة للعمل داخل موائد الرحمن، فمرحلة طهى الأطعمة، ثم إعداد المائدة وتجهيزها تمهيداً للمرحلة الأخيرة وهى توزيع وجبات الإفطار على ضيوف المائدة.





تقدم المساجد الافطار ايضا للمصلين




موائد للرحمان بجانب الجوامع والمنازل والمحلات التجارية
فكل مسجد فى المدينة به مائدة رحمن تقام بالجهود الذاتية أو يتولى كل بيت إعداد بعض الأطباق ، وإن كانت الأخيرة هى الأقرب للواقع - يختار كل فرد يوم عليه اعداد وجبات لكل الحضور الراغبين فى الافطار ولا يبدؤون الطعام إلا بعد صلاة المغرب .






بعد الفطار كل الاسره تقوم بعد الفطار تصلى المغرب جماعه وبعد كده ينزلوا لصلاه العشاء والتراويح
ولما نرجع البيت يجى دور الحلو بقى الحلو فى رضان كتير اوى زى
القطايف والكنافة ودى بقى اساسى فى رمضان
الاكلات الرمضانية





حظيت الكنافة والقطايف بمكانة مهمة فى التراث المصرى والشعبى ، وكانت – ولا تزال – من عناصر فولكلور الطعام فى مائدة شهر رمضان ، وقد بدأت الكنافة طعاماً للخلفاء ، إذ تُشير الروايات إلى أن أول من قُدم له الكنافة هو معاوية بن أبى سفيان زمن ولايته للشام ، كطعام للسحور لتدرأ عنه الجوع الذى كان يحس به . واتخذت الكنافة مكانتها بين أنواع الحلوى التى ابتدعها الفاطميون ، ومن لا يأكلها فى الأيام العادية ، لابد أن تتاح له – على نحو أو آخر – فرصة تناولها خلال رمضان ، وأصبحت بعد ذلك من العادات المرتبطة بالطعام فى شهر رمضان فى العصور الأيوبى والمملوكى والتركى والحديث. باعتبارها طعاماً لكل غنى وفقير مما أكسبها طابعها الشعبى .







كذلك ارتبطت الأكلات الشعبية الاخرى بشهر رمضان , مثل طبق الفول المدمس , والزبادى , والمقبلات المتنوعة







وفى اليوم الاول من رمضان تحرص الاسر على عمل الاكلات اللزيزة ومنها


الديك الرومى






طبق السلطة آساسى على السفرة




بطة محشية بلفريك والمكسرات





فخدة ضانى فى الفرن






الاسماك عادتآ بتكون مشوية








الحلو والمشروبات



لقمة القاضى





بسبوسة بلفستق



مشروبات مصنوعة من الفواكة المجففة وقمر الدين


صلاة العشاء ةالتراويح


مسجد القائد ابراهيم بمحطة الرمل يحرص اهل الاسكندرية للصلاة فية



مسجد ابو العباس المرسى بمنطقة بحرى الانفوشى















المسحراتى




مسحراتى
مهنة شعبية تعتمد على الكلمات والأناشيد والطقوس الخاصة البسيطة. وشخصية "

المسحراتي" أقرب إلى الفنان الذي يؤدي دور البطولة على خشبة المسرح، مدة ظهوره

هي 30 يوما فقط في ليل رمضان، أما باقي الأبطال فهم الطبلة والعصا وصوت جهوري

ينادي ويتغنى.

فانوس رمضان فانوس رمضان

مسحراتي ... منقراتي ...
بأدور يوماتي في حواري النت ...
أمشي لِوحدي و أطلع أَدَور ...
على كلام ينور
كلام بيِهدي ...
ولا يخللي العقل يشِت
*****
في المبتدي ...
يا هل المنتدى
ليكم تحية وألف سلام
ده أنتم حبايب و أهل أصل واخوات كرام
في القلب ليكم مَعَزة وأعلى مقام
وسط النت قمركوا منور ....
دايماً عليكوا العين بتدور ....
والله نهار من غيركو ظلام ...
****

داير أِلف وألِف وألِف
بين كذا كلمة و ميت حرف
يمكن ألاقي هدية ندية
بيها أهادي .. وليكوا أنادي
يالله تعالوا نشوف حكاوية
ومين هنقابله بعد شوية ...
يمكن شاب ولا صبية
ولا راجل ولا ولية
عنده حكاية رمضانية
****
مسحراتي والدق على طبلي
أشيل همومي وأدور يمكن يرتاح قلبي
وتشيلني الخطاوي ما أعرف شرقي من غربي
بس اللي مصبرني في دنيتي
كلام قالوه اللي عاشو قبلي
إجري يا بن آدم جري الوحوش
برضه مش هتنال إلا اللي ليك متخبي
*****
الليلة كل الناس عمالة تجري
والدنيا زحمة في الشارع وفوق الكوبري
وأسأل إيه اللي حصل؟!!
يقولوا رمضان جه بدري...
يعني يا ناس هي القيامة قامت
خلاص جننتوني و ضيعتم عقلي وصبري
***********
راحة فين يا بتعة؟؟ ... مصروعة زي القطر !!!
قالت راحة أجيب الياميش وكنافة لَجل الفطر
وكمان أشتري بطتين وتلات فرخات حمر
كل سنة وإنت طيب بكرة صيام يا عمي
وده كله لازم يجهز قبل أدان العصر..
*******
يا طبلتي دقي ... وارفعي الدَقة كمان
بقة والنبي ده ينفع اللي بتعمله النسوان
خزين ...خزين ... وكَوِم يا عم ...
أصل لو التلاجة ما اتمليتش يمكن تموت جعان...
طيب ويعمل ايه المسكين ... في الفقر والحرمان
يجيب منين يا ولداه زي ما جابوا الجيران ...
بقة بالذمة هو ده اللي عايزه رمضان...؟!!

*****واصحى يا نايم ...
وحد الدايم ....
وحد الرزااااااااااااق...
رمضااااااااااااااااااااان ..كااااااااااااااااريم...


ومن أهم مظاهر الاحتفال برمضان أيضا


الخيمة الرمضانية

يتجمع فيها الاهل والاصدقاء للترفية والسهر حتى الفجر لسماع التواشيح الدينية وهذة الخيم منتشرة فى النوادى والفنادق
وكل رمضان وانتم بخير
واهلا بكل زوارك ياسكندرية ياحلوة يامارية
ريحة المسك والعود
رمضان علينا وعليكم يعود
شهر الخير والكرم والجود تهانى لكم من قلب ودود

[ELKHWAGA]

يااااااااااااه بجد انتى رائعه يا منى والله ده فعلا الى بيحصل فى الاسكندريه بالكلمه بس خلى بالك انتى وبقيت الاعضاء الحقيقه احسن بكتير من الوصف بالكلام وبجد فعلا تحيا الاسكندريه وشكرا ليكى يا منى على التوبيك الرائع ده وفعلا مجهود جامد اوى اوى اوى تسلم الايادى يا جميل...........

[mona roshdi]

بشكرك ياخواجا على مشاركتك وتعبيرك وزوقك الكتير جميل
والفضل لفكرة الموضوع للحبيبة الغالية طيف اللى اعطيتنا الفرصة اننا نتكلم عن احلى اسكندرية
طبعا اناكتبت وقلت الموجود من غير زواق وهى دى اسكندرية بلدنا الحلوة اللى حتفضل عروسة لآخر العمر

[ELKHWAGA]

مع كل تقدير وشكرى للاخت طيف والاخت منى على مجهودهم العظيم وارجو من الاداره تكريمهم وبجد توبيك رائع وتسلمى يا منى انتى وطيف ويا على مدكور جزاكم الله كل خير

[mona roshdi]

شكرا ياخواجا على زوقك وبارك الله فيك بس اظاهر مفيش حد بيحب اسكندرية غيرك عموما انا بشكرك كتير على مشاركتك وبارك الله فيك

[طيف عابر]

الف شكر على تعريفنا على اسكندرية ورمضان في هذه البلد الجميله فعلا له رونق خاص
تسلمي يا رب على الحلقه الرائعه
جهد مبارك

[mona roshdi]

شكرا طيف لمشاركتك وبارك الله فيك
وجزاك كل خير وكل عام وانت بخير

[ريم]

اسكندريه بلدى
بجد يا منون مجهود رائع والله
تسلمى يا احلى منون فى المنتدى
وبجد اسكندريه فى رمضان بتبقى حاجه تانيه خاالص بتبقى حلوه اوى
واجمل وقت بيبقى فيها الوقت اللى هو قبل المغرب على طول
وبعد صلاه العشاء بليل بجد بتبقى اسكندريه حلوه اووووووى
بس يا منون انتى وطيوفه احلى بكتير طبعا
جزاكم الله كل خير على المجهود الرائع دا

[mona roshdi]

اسكندريه بلدى
بجد يا منون مجهود رائع والله
تسلمى يا احلى منون فى المنتدى
وبجد اسكندريه فى رمضان بتبقى حاجه تانيه خاالص بتبقى حلوه اوى
واجمل وقت بيبقى فيها الوقت اللى هو قبل المغرب على طول
وبعد صلاه العشاء بليل بجد بتبقى اسكندريه حلوه اووووووى
بس يا منون انتى وطيوفه احلى بكتير طبعا
جزاكم الله كل خير على المجهود الرائع دا

الاحلى فعلا ان موضوعى شرف ونور بيكى واسكندرية حلوة بشبابها اللى زى العسل اللى زيك انا بشكرك جدا ياريم على قلمك الجميل اللى شرف موضوع متواضع من مواضيعى بارك الله فيك وفى والديك