لحمه بالفرن بخلطه روعه ..وبلصور

[mona roshdi]

بسم الله الرحمن الرحيم

لحمه بالفرن بخلطه روعه






المقادير :

كيلولحم بعظم / بصل مقطع جوانح /3 بطاطس مقطعة مكعبات / راس ثوم مقطع شرائح / بازلاء مجمدة

صلصة / ملح / قرفة / كمون / فلفل أسود / كركم / بهارات لحم / ورق غار / عصير ليمون / خل أبيض

رز بسمتي مغسول ومنقوع / أكياس شوي خاصة بالفرن


الطريقة :




ملعقتين صلصة وعصير ليمونة وملعقة خل وملح وقرفة وكمون وفلفل أسود وبهارات لحم والكركم..




وورق غار وشرائح الثوم في زبدية و نخلطهم مع بعض زين ثم نضيف قطع اللحم ونحركهم في التتبيلة


ثم توضع في كيس الشوي ونربطه وتوضع في صينية وتدخل الفرن ( ممكن نتبل اللحم من الليل أو قبل الطبخ


بساعتين) تاخذ لها ساعة ونص الى ساعتين في الفرن

نحمر شرائح البصل في الزيت حتى يحمر نضع في الخمس دقائق الأخير كاس بازيلاء مغسول ومشخول من الماء

[
ويشوح مع البصل وبعد مايخلص نتركه جآآنبــآ


نشوح مكعبات البطاطس في بيالة زيت على نار هادية لمدة ربع ساعة مع تغطية الطاوه ونحرك كل خمس دقايق

ثم نطفي النار وتترك مغطاة وتكمل استواء عالحرارة

بعد ماتخلص مكعبات البطاطس نضيف عليها خلطة البصل والبازيلاء ونحط ملعقة قرفة وملعقة كركم ونحركهم




نسوي الرز الأبيض بالطريقة العادية وبعد ماتنشف الموية ويستوي الرز نضيف خلطة البصل والبطاطس على الوجه

ونكتم القدر شوية حتى ياخذ ريحة الخلطة

نرجع لصينية اللحم ونولع الفرن من فوق عشان يتحمر الوجه وبعدها نطفي والأفضل مانطلع الصينية ولانفتح

الكيس الا بعد مرور عشر دقايق
عند الغرف نشيل الخلطة جانباً ونغرف الرز في الصحن ثم نضع الخلطة على الوجه ونضع اللحم
وبالهناء والعافيه



تحياتى...منى رشدى

[MR.Mahmoud]

تسلمى وتسلم ايدك منى على الوصفه
ومجهودك الجميل
دمتى بكل خير

بس كالعاده هدور على حد يعملهالى
[IMG]http://www.***********/up/giffiles/9A800526.gif[/IMG]

[mona roshdi]

تسلم كتير لأختيارك الاكلة الحلوة دى
وسهلة مش صعب ابدأ
حاول تدخل المطبخ وحدك وجرب
بلخطوات ممكن كل شيئ
منتظرة الاكلة منك

[m.chezoo]

تسلمى ياقمر على الوصفه التحفه دى
فى انتظار جديدك

[MR.Mahmoud]

تسلم كتير لأختيارك الاكلة الحلوة دى
وسهلة مش صعب ابدأ
حاول تدخل المطبخ وحدك وجرب
بلخطوات ممكن كل شيئ
منتظرة الاكلة منك

ال اجرب ال انا عشان اجرب بدى اطلب المطافى قبلها
لا اخلينى مسالم احسن وبلاش مغامرات
لكى الشكرر ثانيا على الوصفه الرائعه

[ibrahimalex]

بارك الله فيك أختي الكريمة

خالص تحياتي لحضرتك

[طيف عابر]

تسلمىىىىىىىىىى عنجد باينة طيبه كتيييييييييييير
اكلاتك بتشهى

[mona roshdi]

تسلمى ياقمر على الوصفه التحفه دى
فى انتظار جديدك

شكرا كتييييييير لمشاركتك
نورت مصطفى

[mona roshdi]

ال اجرب ال انا عشان اجرب بدى اطلب المطافى قبلها
لا اخلينى مسالم احسن وبلاش مغامرات
لكى الشكرر ثانيا على الوصفه الرائعه

لالالالالا وعلى أية مطافى
بلا منها ها الاكلة ياللى تتعبك
الجاهز أضمن

[mona roshdi]

بارك الله فيك أختي الكريمة

خالص تحياتي لحضرتك

بشكرك كتير أبراهيم
بارك الله فيك مشاركتك بتسعدنى
دمت بود وخير