قهوتنا على الانترنت
الفته اللبنانيه خطوة بخطوة (بالصور
المقادير
دجاجة صغيرة / 4 حبات من كل نوع من الخضار التالية :باذنجان / بطاطس / جزر / كوسا )
حمص معلب ( بليلة ) / بقدونس مفروم / بصل مفروم / ملح / بهارات ( فلفل أسود - كمون - شوية قرفة )
صوص زبادي ( 2 زبادي / فصين ثوم / ملعقة طعام طحينة / ملعقة طعام مايونيز / عصير ليمونه ملح / فلفل أسود ) .خبز مقطع مربعات ومحمص.
الطريقة :
أول شي نسلق الدجاجة حتى الاستواء
نغسل الخضار وننظفها ونقشر البطاطس والجزر ونكشط الكوسا والباذنجان نشيل ثلاث أرباع القشر.
ونقطعها بهذا الشكل.
ثم نقلي كل نوع من الخضار على حده وتنشف من الزيت
بعد مانسلق الدجاجة نشيلها من المرق ثم نقوم بنزع اللحم عن العظم ونقطعها لأجزاء صغيرة.
نحمر بصل مفروم في شوية زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع.
ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفي النار.
بعد ماقلينا الخضار وجهزنا خلطة الدجاج وصوص الزبادي نبدأ العمل نضع الخضار المقلية في صحن التقديم ونخلطها مع بعض بهذا الشكل.
ثم نضيف خلطة الدجاج.
وبعدين الحمص بعد تصفيته من الماء.
نصب صوص الزبادي.
ننثر البقدونس المفروم على وجه الصينية
آخر شي الخبز المقطع والمحمص.
بالهنااء و الشفااء
منقول
مصراوي جديد
فنة روعة وطريقتها جديدة
تختلف قليلا عن الفتة اللبناني المعتادة
لكن هذه مفيدة وقيمتها الغذائية عالية لوجود الخضار بها
وتختلف عن الفتة المصري بوضع الخبز على الوجه
أما الفتة المصري نضع الخبز تحت يعني قبل باقي المكونات
شكرا همسة على أحلى فتة
مصراوي مفيش منه
مصراوي مفيش منه
بنت الاسلام
مشرف عام
نبض
حرفك وحديث
كلماتك
هو الرافد لاي
صفحه
كانه عيد الاعياد
يترك في المساحه
فرحه
فالياسمين تفتح بعطر بحروفك
تحيه
لك لروعه تواصلك ونقاء ودقه اسلوبك
وسحر قلمك وروعه
الفكره
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
رد مع اقتباس
