سمك مع الخضار

[bosyy]

المقادير:

275 غرام من السمك الأبيض الفيليه

3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

2 حبة من الفلفل الأخضر الحار

2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء

1 ملعقة كبيرة من النعناع

1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة

1 ملعقة صغيرة من الملح

1 حبة من الفلفل الرومي الأحمر

1 حبة من الفلفل الرومي الأخضر

نصف حبة من القرنبيط

10 حبات من الفطر

8 حبات من البندورة الصغيرة

1 ملعقة كبيرة من زيت الصويا



طريقة التحضير:

1. يفرم النعناع و الكزبرة الخضراء والفلفل الأخضر الحار فرماً ناعماً.

2. يقطع السمك إلى قطع كبيرة.

3. يخلط عصير الليمون و الزنجبيل و الملح و الكزبرة الخضراء و النعناع و الفلفل الأخضر

الحار و الكزبرة الناشفة.

4. يتبل السمك بالمزيج السابق ثم يترك مدة 30 دقيقة في التتبيل.

5. يقطع الفلفل الرومي الأحمر و الأخضر إلى مكعبات متوسطة و يفصل القرنبيط إلى زهرات

صغيرة.

6. تسخن الشواية ثم يوضع السمك و الفلفل الرومي الأحمر و الأخضر و القرنبيط والفطر

والبندورة في أسياخ خاصة بالشوي بالتبادل.

7. يدهن الكباب بالزيت و باقي ماء التتبيل ثم يشوى لمدة 10 دقائق من كلا الناحيتين على نار

مرتفعة ثم يقدم.

[ساندرا]

شكرا كتير يسلم ايديكى

[محمد أبراهيم]

نبض
حرفك وحديث
كلماتك
هو الرافد لاي
صفحه
كانه عيد الاعياد
يترك في المساحه
فرحه
فالياسمين تفتح بعطر بحروفك
تحيه
لك لروعه تواصلك ونقاء ودقه اسلوبك
وسحر قلمك وروعه
الفكره