.. سلطه بالروبيان ..

**ساندرا** · 8 - 12 - 2008, 11:50 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

• 2كوب من مكعبات الخبز . ( حسب الرغبة )
• 3/4 كوب زيت زيتون .
• 2 فص ثوم مطحون .
• ملح .
• 1 خس مقطع الى قطع صغيرة .
• 2 كوب طماطم صغيرة مقطعة الى نصفين .
• 4 ملاعق طعام عصير ليمون .
• 2 ملعقة شاي ماسترد ديجون (خردل).
• 1/2 ملعقة شاي فلفل أسود .
• 1/2 كوب جبن بارمسان .
• 1 كوب ربيان مقشر او غير مقشر .

الطريقة

1- سخني ملعقتا من الزيت في مقلاة واضيفي له الخبز حتى يصبح الخبز ذهبيا ،ثم ارفعيه عن النار وضعيه على ورق المطبخ حتى يتشرب الزيت ثم ضعي عليه قليلا من الملح.
2- للصلصة اخلطي الليمون والماسترد و1/4 ملعقة من الفلفل والثوم وجبن البارمسان والملح وماتبقى من زيت الزيتون ،ثم اسكبيه على السلطة ،ثم ضعي جبن البارميزان .
3- قومي بتسخين ملعقة من زيت الزيتون ثم اضيفي له الربيان وقليل من الملح والفلفل واتركيه لمدة 4 دقائق .
4- في وعاء عميق ضعي الخس والطماطم والرويان والخبز واسكبي عليه الصلصة