طريقة عمل المكرونة النجرسكو

[Ahmad Misk]

طريقة عمل المكرونة النجرسكو

المقادير

500 جرام مكرونة " فيتوتشيني " .
*

الفيتوتشيني هي مكرونه على شكل شرايح ممكن استبدالها بالاسباجيتي*

مقدار من البشاميل .
نصف دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم ويفضل الصدور .
جبنة موزاريلا .

لتحضير البشاميل :

2 كوب حليب . 2 ملعقة زيت أو زبدة .
2 ملعقة دقيق .
وبيضه

الطريقة :

تسلق المكرونة وتصفى دون شطف بالماء.

يجهز البشاميل على النار باستخدام بتذويب الزبدة وإضافة الدقيق ثم يحمر الدقيق في الزبد حتى يكون لونه أصفر وونتركه يبردثم نضيف له الحليب ويضعوا على النار وتحريكهم معاً حتى يتجانسوا ويتماسك الخليط قليلاً ثم نتركه الخليط يبرد ونضيف بيضه مضروبه بملح وفلفل على الخليط، ثم يوضع مقدار منه على المكرونة.

تضاف قطع الدجاج المخلية إلى المكرونة ويضاف قليل من الموتزاريللا ويقلب المقدار معاً حتى يتجانس البشاميل والدجاج والجبنة مع المكرونة. تدهن الصينية بقليل من البشاميل ثم يوضع بها مقدار المكرونة كله ثم تغطى الصينية بباقى مقدار البشاميل.

تدخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نخرجها بعد ذلك لنضع باقى الموتزريللا على الوجه وتدخل الفرن مرة ثانية مدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي .

[mona roshdi]

[طيف عابر]

وكمان بتطبخ
شاعر وطباخ وسياسي وما شاء الله
خمسه وخميسه
تسلم الايادي احمد
مشكور عالوصفه باينه بتعمل تسمم فوري

[Ahmad Misk]

سلمكِ الله من كل سوء ماما منى

وابئي اعمليها ودوقينا بئى

نورتي بمرورك وردك

[Ahmad Misk]

وكمان بتطبخ
شاعر وطباخ وسياسي وما شاء الله
خمسه وخميسه
تسلم الايادي احمد
مشكور عالوصفه باينه بتعمل تسمم فوري

ههههههههههههههههههههههههه هههههههه

لا شاعر وسياسي ماشي

بس طباخ ديه ماليش دعوه بيها

ده هما اللي بيبعتولي الحاجات ديه على الميل والله

انا بريييييييييييييييييييييئ



تسلمي على الرد يا سما

نورتي

[ساندرا]

[Ahmad Misk]

سلمكِ الله من كل سوء

نورتي بمرورك وردك

[دلوعة]

با رك الله فيكككككككككك

[Ahmad Misk]

با رك الله فيكككككككككك

وبورك فيكِ

تسلمي على الرد