شكرا كتير لالك
وصفه بتاخد العقل
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
مساء البنفسج على عيونكم
اليوم جيبتلكم طريقه عمل حلو البروفيترول
سهل كتير و طعمه لذيذ
الاول نبدأ بطريقه العجينه :
المقادير :
كوبماء
1 كوبدقيق
2 ملعقة زبدة او سمن أو ربع كوبزيت
ذرة ملح وربع ملعقة سكر
1_ يوضع الماء على النار ليسخن ثم نضع الزبدة او الزيت أو السمن حسب المستخدم
ونضع الملح والسكر
2_ بمجرد ان يغلي الماء نرفعه من على النار نضع الدقيق دفعة واحدة ونقلب ثم نعيد الخليط على نار هادئة مع الإستمرار في التقليب لمدة دقيقة تقريبا
3 _ نستمر فى التقليب الى تتكون لدينا كرة من العجينة يعني نجد ان العجينة اصبحت مثل الكرة
5_ نضع العجينة في وعاء اخر لتبرد
6_ ثم نضع معها البيض واحدة تلو الاخرى لأنها قد لا تأخذ كل كمية البيض ونقلب بقوة اما بملعقة او بالمضرب الكهربائي مع وضع الفانيليا
الي ان يصبح الخليط متماسك ولامع
صلصة الشكولاتةبتكون مكونة من
1_ كريمة خفق السائلة تسخن على النار
2_ ثم ننزلها من على النار ونضع لها شكولاتة مبشورة ونقلب الخليط
3_ ويضاف بعض السكر للتحلية ان كانت الشكولاتة بدون سكر
ثالثا : طريقه التزيين النهائيه:
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)