فطائر الشوكولاته بعجينة رائعة و مذاق اروع

[ساندرا]

فطائر الشوكولاتة

هذه الوصفة رايتها في موقع اجنبي و اعجبتني كثيرا فلم اتردد في تطبيقها.

القادير:

المقادير للشوكولاته

20غ دقيق
50 غ سكر
1 بيض البيض
80 ملم حليب دافئ
18 غ كاكاو
10 غ زبدة

الطريقة

اخلطي الدقيق و السكر و بياض البيض حتى يتجانسو و ضعيهم جانبا
ضعي الحليب على النار حتى يقارب الغليان
و اضيفي عليه الكاكاو و حركي حتى يدوب الكاكاو
اضيفي خليط البيض و حركي على نار هادئة حتى يسمك الخليط
ضعيه في الثلاجة


مقادير العجين:

300 غ دقيق
5 غ خميرة فورية
3 غ ملح
12 غ حليب
بيضة
65 غ سكر
56 غ زبدة

اخلطي كل مقادير العجين مع بعض و اضيفي اليها الزبدة و الحليب
اعجني جيدا
العجينة سوف تكون خفيفة و تلتصق باليد في البداية
و لكن بعد العجن سوف لن تلتصق كثيرا
اتركيها تختمر شي ساعة

و شكليها على حسب الصورة




















ضعي الشوكولاته بين ورقتين بلاستك و مديها على حسب طول العجينة
لم اجد الوقت الكافي لتشكيل حشوة الشوكولاته بصورة متقنة كما في الاصل




لقد اعدت لف العجين بالمدلك 3 مرات و لكن الظاهر انه كان على ان اعيد العملية فقط مرتين .











منقوول

[كابوس الحرامية]

مرسي يا ساندرا على الوصفه المشهيه دي جزاكي الله خيرا

[khalouda]

جميل اوى وخصوصا انا بحب الشكولاتة جدا

[ηάdά]

[ساندرا]

مرسي يا ساندرا على الوصفه المشهيه دي جزاكي الله خيرا

[ساندرا]

جميل اوى وخصوصا انا بحب الشكولاتة جدا

[ساندرا]

[moshera]

يسلمو ايديكي

[ساندرا]

يسلمو ايديكي