اللحم البتلو بالخضار

[كابوس الحرامية]

لحم بتلو/ دجاج المحشو بالخضار

المقادير


8 شرائح لحم بقر أو دجاج

1 حبة جزر ,كبيرة, مبشورة

1 حبة فلفل اخضر ,متوسط

5 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح و فلفل


الطريقة:

- يقطع البصل والفلفل الأخضر إلى شرائط رفيعة بنفس شكل الجزر المبشور. تسخن ملعقة زيت في إناء أو طاسة. يضاف البصل و الجزر و الفلفل و يقلب لمدة 5 دقائق حتى يشرف على النضج. يترك جانبا ليبرد.

- توضع شرائح اللحم بين طبقتين من الرول البلاسيك وتدق بمطرقة اللحم حتى تصبح رفيعة جد.

- توضع معلقتين كبيرتين من خليط الخضروات فى أحد أطراف شريحة اللحم ثم تلف وتغلق الأطراف و الجوانب بخلة أسنان. - ترص لفائف اللحم فى صينية للفرن متوسطة الحجم. تكرر الخطوات مع باقى شرائح اللحم.

- يضاف باقى الزيت إلى الصينية وتحمر لفائف اللحم على نار عالية حتى تصبح بنية اللون من جميع الجوانب. يضاف 1/2 كوب ماء وملح وفلفل.

- تخفض النار و تغطى الصينية وتترك لتنضج لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج اللحم

في حفظ الرحمن

[spider2009]

انا جوعت والله
مينفعش كده
يا تدينا حته يا بلاش
هههههههههههههه
تسلمي

[كابوس الحرامية]

يسلم مرورك يا سبايدر نورت ولما تعملها جبلي حتة معاك