اعشاش اللحمة بالباشاميل

**سارة المصرية** · 5 - 5 - 2009, 02:07 AM

أعشاش اللحمة بالباشاميل ... لعملها نحتاج الى :

لبصل وفلفل بارد وشعيرية وذره ولحمة مفرومه

اسلقي الشعيريه بماء وملح وزيت من غير ما
تكسرينها تحطينها عدله

نضع ملعقة من الذبدة ثم نصيف اليها البصل مع التقليب ثم نضيف اللحم المفروم والفلفل البارد والذره
وطبعا نضيف الملح والفلفل والبهارات ونضيف كوب ماء ونتركة على النار حتى ينضج

تعملي الباشميل واللي هو عبارة عن
4ملاعق دقيق مع ملعقة زبدةتحرك على النار حتى تتماسك ويضاف لها كاس
حليب طبعا مع ملح وفلفل ابيض

تصفي الشعيريه بعد السلق في صينية بايركس

تحطي في وسط كل حبة حشوة من العصاج( اللحم المفروم)

تصبي الباشميل على اطراف كل حبه بدون ما تصبي في الوسط

تدخلينها الفرن وتحمرينها

تطلعيها من الفرن وتكون خلاص جاهزه للاكل

وقدميها بالهناء والعافيه