طريقة عمل المكرونة النجرسكو

**شيري العسولة** · 2 - 7 - 2009, 04:09 PM

طريقة عمل المكرونة النجرسكو

المقادير :

500 جرام مكرونة " فيتوتشيني " .
مقدار من البشاميل .
نصف دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم ويفضل الصدور .
جبنة موزاريلا .
لتحضير البشاميل :
2 كوب حليب .
2 ملعقة زيت أو زبدة .
2 ملعقة دقيق .

الطريقة :

تسلق المكرونة وتصفى دون شطف بالماء.
يجهز البشاميل على النار باستخدام بتذويب الزبدة وإضافة الدقيق ثم الحليب وتحريكهم معاً حتى يتجانسوا ويتماسك الخليط قليلاً، ثم يوضع مقدار منه على المكرونة.
تضاف قطع الدجاج المخلية إلى المكرونة ويضاف قليل من الموتزاريللا ويقلب المقدار معاً حتى يتجانس البشاميل والدجاج والجبنة مع المكرونة.
تدهن الصينية بقليل من البشاميل ثم يوضع بها مقدار المكرونة كله ثم تغطى الصينية بباقى مقدار البشاميل.
تدخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نخرجها بعد ذلك لنضع باقى الموتزريللا على الوجه وتدخل الفرن مرة ثانية مدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي .

وبالهنا والشفاا...

**ريماس** · 2 - 7 - 2009, 04:22 PM

هوه اينعم الواحد مش له في المطبخ بس
بس الفكره متهيقلي كويسة

تقبلي مروري

**شيري العسولة** · 2 - 7 - 2009, 04:25 PM

طيب الحقى نفسك واتعلمى بمزاكك قبل ماتتعلمى غصب عنك

منورانى والله ياريمو

**سيندريلا** · 4 - 7 - 2009, 10:12 PM

هجرب وارد عليكى

**احساس** · 6 - 7 - 2009, 04:15 AM

مرسى يا احلى شيرى على احلى طبق
انا من زمان بموت فيها 00كل شويه اطلبها من ماما اقولها اعمليلى مكرونه نفضحكوا ديه
ولحمدلله انك قولتيلى على طريقتها علشان افضحهم واجرسهم بمزاجى

**شيري العسولة** · 10 - 7 - 2009, 11:42 PM

طيب اعمليها وقوليلي بقى يا رشروشة ياقمراية
وان شاء الله هاتكون احلى صينية مكرونة ياقمر

والف مبروك للتميز ياحبيبة قلبي ومن تقدم لتقدم ان شاء الله

وشكرا لكل اللى رد على

**gongoma** · 14 - 7 - 2009, 12:35 PM

ميرسى شيرى على فكره انا بحب المطبخ جدا

هجربها واقولك يلا باى علشان اعملها .

.... انا محضره المقادير

************************************************** ************************************************** ********
اختك ياسمين مش يا رفيع خدى بالك ها

**شيري العسولة** · 14 - 7 - 2009, 11:09 PM

ما يا رفيع انت يامنورنى

منتظرة ردك ياقمر

**gongoma** · 15 - 7 - 2009, 12:02 AM

ايه كتبتيها برضو ماشى يا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ شيرى عما القيلك حاجه . المهم عملتها وطلعت زى الفل

**شيري العسولة** · 15 - 7 - 2009, 12:06 AM

بالهنا والشفا

بس ابقى اتدفيلي حتة

الموضوع: طريقة عمل المكرونة النجرسكو

أدوات الموضوع