طبق سهل ولذيذ سجق اسكندراني

**gongoma** · 6 - 7 - 2009, 06:48 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
معلش انا مش بلحق اصور الاطباق
علي العموم الطبق ده حلو اوي وجربوه ومش هتندموا
انا معرفش السجق بأي لغة تانية سامحوني
1\2 ك سجق
ملح \ فلفل \ بهارات \ شطة
1\4 م\ص كركم
رشة جنزبيل بودرة
2بصلة وسط
2 طماطم مقطعة صغير
1فلفل احمررومي +1فلفل اخضر+ 1 فلفل اصفر مقطع صغير
قرن فلفل حراق
2 فص ثوم
نبدأ بسم الله
نقطع البصل شرائح ويشوح في شوية زيت ثم نضيف الثوم ويشوح
نقطع السجق نصفين ثم يوضع عليهم ويتبل بالملح والفلفل
حتي يتغير لونه ثم نضيف الفلفل ونقلب ثم نضيف الطماطم
واخيرا البهارات
وانتي غير محتاجة انك تزودي مياه حتي يكون طعم الصوص تقيل وحلو
وقلبيه وخفضي الحرارة واتركيه حتي يستوي
مش حياخد 10 دقائق والله
ويقدم مع البطاطس المحمرة او المكرونة البيضاء
وبالهنا وقولي لي ايه رأيكم