طريقة عمل البيتي فور

[لؤة]

البتي فور



المقادير:
1/4 كيلو زبده بدرجه حراره الثلاجه-320جم دقيق(واحد ونصف كوب)- 1/2 كوب سكر – 2 ابيض بيض

الطريقه:
· يخفق الزبده والسكر سويا علي السرعه الاولي واتركه حتي يتجانس تماما ويصبح كريمي
· اخفق الابيض بيض ثم اضيفه ببطء شديد للخليط
· في صنيه اضع ورقه زبده واثبت اطرافها في الصينيه بماده دهنيه
· اضع الخليط في كيس الحلواني(كيس التزيين للحلويات) واشكله علي هيئه ورود
· اذا اردت تزيينها ادخل صبعي في الدقيق ثم اضعه في منتصف الورده لاعمل فتحه احشيها بلمربي فبل دخولها الفرن
· تدخل فرن لمده 20 دقيقه علي درجه حراره 180
· اذا اردت عملها بالكاكاو استبدل نصف كوب دقيق بنصف كوب كاكاو
· بعد النضج تلصق واحده بيضاء بواحده كاكاوعن طريق المربي كماده لاصقه
· ثم يزيين حسب الرغبه بغمسه في الشيكولاته او جوز الهند

[شيري العسولة]

شكرا ليكى