قهوتنا على الانترنت
ابحث عن :  
صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 39
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    12 - 1 - 2009
    ساكن في
    في قلب حبيبي
    المشاركات
    2,554
    مقالات المدونة
    1
    النوع : انثيEgypt

    افتراضي اكلات متنوعه لرمضان ( بالصور ) متجدد ان شاء الله ...

    ... القطايف العصافيري ...


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    المقادير /

    1 كوب سميد ناعم
    2 كوب طحين
    1 م.ص.خميرة
    2 م.ص.ب.ب
    نص م.ص.ملح
    3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر ...



    الطريقة:
    تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
    العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر نصف ساعة

    و الان الصب...

    حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط

    و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير اي 15 مل مثلا ....
    و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي...
    بعد ان تضعيها في المقلاه ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا ....
    و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية ....

    و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجيمة قطايف هكذا....


    قومي بقفلها نص قفله هكذا....




    ثم ضعي عليها القشطة هكذا ....




    و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون ...


    و رشي عليها القطر 0( الشربات )...لكن لازم القطر يكون تقيل نوعا ما مثل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..


    بالهنا و الشفا ...

    ســـــsaraـــــارة


  2. #2
    تاريخ التسجيل
    12 - 1 - 2009
    ساكن في
    في قلب حبيبي
    المشاركات
    2,554
    مقالات المدونة
    1
    النوع : انثيEgypt

    افتراضي

    ... توست الدجاج ...


    | ~ المقــِــــادير ~ | :


    ● صدور دجاج
    ● فلفل ≈ جزر ≈ بصل ≈ طمآطم
    ● كيس توست
    ● جبن سائل
    ● بيض
    ● بقسماط
    ● زيت لـ القلي
    ● بهارات ≈ ملح


    | ~ الطــِـِـِـِـريقة ~ | :


    نسلق صدور الدجاج تقريبـآ نص ساعه أو ساعه إلا ربع ..




    وعلى بال ما تستوى صدور الدجاج نقطع ال [ فلفل ≈ جزر ≈ بصل ≈ طمآطم ] .. و نحمرهم
    ونضيف عليهم [ بهارات ≈ ملح ]




    و لما تستوى صدور الدجاج نقطعها و نحطها على الخضار اللى حمرناه






    نييجى للتوست
    نقطعه على شكل دوائر او اى شكل ( حسب الرغبة )




    بكدا كل حاجه جاهزة
    8
    8
    8


    ندهن التوست بـجبنه السائله




    بعدين نحط الدجآج فوقها




    و نقفلها كدا
    8
    8
    8




    ونجيب البيض والبقسماط


    ونحطهم اول حاجه في البيض و بعدين في البقسماط .. و هكذاااا




    لحد ما نخلصهم كداااااا




    و بعدين نقليهم في الزيت
    و نحطهم في طبق للتقديم

    و بالهناء و الشفاء ....

    ســـــSaraـــارة
    التعديل الأخير تم بواسطة saso164 ; 14 - 8 - 2009 الساعة 04:40 AM

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    12 - 1 - 2009
    ساكن في
    في قلب حبيبي
    المشاركات
    2,554
    مقالات المدونة
    1
    النوع : انثيEgypt

    افتراضي

    السلام عليكم ورحمـه الله وبركآته

    كل سنه و انتم طيبين ..

    و دلوقتى بقى

    طريقه عمل ..
    7
    7
    7
    الكنااااااااااااافة بالقشطة



    آلمقــاديـر :


    كليو كنافة ...

    علبيتين قشطه ..

    227 جرام زبدة ..

    2 فنجان سكر ...

    2 فنجان ماء ..

    مكسرات مطحونه ( حسب الرغبه )

    الـطـريقـة:

    قطعي الكنافة قطع صغيرة



    ضعي الزبدة على نارهادئة واتركيها حتي تسيح





    ضعي الزبدة على ا لكنافة وقلبي جيدااا ..



    ضعي نصف مقدارالكنافة في صينية واضغطي عليها جيداا



    ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون



    في هذه الاثناء ضعي القشطة في إناء ..



    أضيفي إليها ملعقتين من الماء البارد



    و معلقة من المكسرات المفرومة جيداا (المكسرات حسب الرغبة)



    تخلط جيدااا



    تخرج الكنافة من الفرن



    نضع عليها القشطة المجهزه



    تأكدي من تغطيتها كاملا بعيدااا عن الحواف



    ابدأى بوضع الطبقه الثانية من الكنافة



    تأكدي ان الوجه مغطى كاملآ وجيداا بالكنافة



    عيدها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي



    لعمـل الشيرهـ 0 ( الشربات ) ضعي كوبين من السكـر



    ثم ضعي عليه كوبين من الماء



    ضعيهم علي النار



    أستمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأ يتماسك قليلاً،

    ضعي عليه الليمون وبديل الليمون ممكن نحط ماء وورد

    وبعد مانطفي ع الشيرهـ ( الشربات ) نحط ذره فانيليا عشان تعطي نكهه



    أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي



    أضيفي اليها الشيره ( الشربات )






    و بالهنا و العافية

    ســـــsaraـــــارة

    *.*


  4. #4
    تاريخ التسجيل
    12 - 1 - 2009
    ساكن في
    في قلب حبيبي
    المشاركات
    2,554
    مقالات المدونة
    1
    النوع : انثيEgypt

    افتراضي

    طريقه عمل البيتزا على عشر خطوات
    بالصور المتحركة ..




    المقادير :


    3 اكواب من الطحين ( الدقيق )

    نصف كوب زيت

    رشة ملح

    4 ملاعق كبيرة حليب

    ملعقة صغيرة سكر

    ملعقة كبيرة خميرة

    نصف كوب ماء دافيء

    الطريقة :


    نعجن المقادير كلها مع بعض ..

    نترك العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء

    ثم نفرد العجينة بالصينية

    والخطوات كما ياتي :-


    نضع الصلصة كما تشاهدون

    ونضع الحشوة مع الجبنة وحسب الذوق






    نأخذ كل طرف قطعناه ونلصقه كما هو مبين


    بعد الانتهاء من كل طرف ندهنها ببياض البيض المخفوق

    ونضع القليل من السمسم او حبة البركة وهذا حسب الرغبة


    نضعها بالفرن قليلا لتحمر

    و الف هنا و عافية
    ســـــSaraــــــارة

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    12 - 1 - 2009
    ساكن في
    في قلب حبيبي
    المشاركات
    2,554
    مقالات المدونة
    1
    النوع : انثيEgypt

    افتراضي

    البسبوسه بالقشطة




    المقادير :

    كوب سميد
    نصف كوب سكر او اكتر شويه لو بتحبيها سكر زياده
    كوب لبن بودره
    نصف كوب زبده و ممكن تزودي لحد ما تلين معاكي
    كوب ماء
    معلقه بيكنج بودر




    الطريقة:

    نقوم بخلط المكونات التالية :

    ( حليب بودرة , سميد , بيكنج بودر , ماء , زبدة , سكر ناعم )

    ونقوم بتحريكها مع بعضها حتى نحصل على الخليط النهائي ويكون شبه سائل.



    نقوم بسكب الخليط أو العجينة المتجانسة في الصينية التيفال الخاصة ونقوم بفردها حتى تصبح متساوية كما في الصورة


    نقوم بتغطية كامل الوجه بطبقة من القشطة تعادل ربع سمك الخليط.


    نقوم بتغطية طبقة القشطة بطبقة من الخليط السابق حتى تختفي طبقة القشطة تماماً.


    ندخل الصينية في الفرن على نار متوسطة (( القسم الأسفل )) لمدة 20 دقيقة تقريباً.


    بعد ذلك نقوم بتشغيل (( القسم العلوي )) لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى يتحمر وجه البسبوسة.




    و بالف هنا و عافية

    ســـsaraـــــارة
    التعديل الأخير تم بواسطة saso164 ; 14 - 8 - 2009 الساعة 10:18 AM

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    12 - 1 - 2009
    ساكن في
    في قلب حبيبي
    المشاركات
    2,554
    مقالات المدونة
    1
    النوع : انثيEgypt

    افتراضي

    (((الحواوشي))










    المكونات..
    مكوناته الاساسيه..
    خبز(شامي او بلدي"قمح")
    نصف كيلو لحم مفروم..
    ثمرة بصل كبيرة..
    .شحم حيوان بكميه قليله جدا(يمكن الاستغناء عنه..و الاستعاضه عنه باي ماده دهنيه اخرى كزيت الذره او الزبد او اي مسلي نباتي اخر)..
    ملح فلفل بهار.(البهارات هي احد اسرار طعمه الشهي )

    اضافت من عندك..(غير اساسيه)
    ثمرة فلفل اخضر.
    .مكعبات طماطم..
    بابريكا(الفلفل الاحمر الحلو).
    .كزبرة خضراء..
    ورق فويل (الومنيوم..قصدير)

    الطريقه بالصور..


    المكونات..




    يتم خلطهم جيدا..










    بنفرد قطع الدهن في قاع صنية الفرن..بهذا الشكل...







    ثم نأخذ كميه من الخلطه السابق اعدادها و فردها بداخله..








    النصف كيلو يكفي لاعداد خمسة ارغفه او يزيد..(حسب الرغبه)









    بنغطيهم بالفويل..و يدخلوا فره ساخن جدا لمدة خمس دقائق ثم تهدأ عليهم النار مدة نصف ساعه..و هذا شكلهم..







    يقدم مع المخلل المشكل..الحار









    و بالف هنااااااااا..و عـــافيــة


    ســـــSaraـــــارة

  7. #7

    افتراضي

    كل عام وانتم بخير
    شكرا على هذه الاكلات تجنن وانشاء الله اجربها

  8. #8
    الصورة الرمزية mona roshdi
    mona roshdi غير متواجد حالياً المشرفه المميزه للأسلامي العام والصوتيات والمرئيات الاسلامية
    تاريخ التسجيل
    27 - 6 - 2008
    ساكن في
    خلف دائرة الأحذان
    المشاركات
    12,425
    مقالات المدونة
    1
    النوع : انثيEgypt

    افتراضي

    تسلم الايادى اكلات كلهاااا روووعة
    الكل عام وانت بخير وطاعة الرحمن
    ورمضان علينا ان شاء الله يعود بألف سعادة وهنا


    منى رشدى

  9. افتراضي

    ساره بجد تسلم الايادى اكلات تحفة بجد وكل عام وانتى والمنتدى كله بخير بمناسبة رمضان ميرسى يا قمر وتقبلى مرورى ولما اجربها هقولك


    لان حبى ليك فوق مستوى الكلام فقررت ان اسكت والسلام

    البحث على جميع مواضيع العضو نيمو

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    12 - 1 - 2009
    ساكن في
    في قلب حبيبي
    المشاركات
    2,554
    مقالات المدونة
    1
    النوع : انثيEgypt

    افتراضي

    مورامودى : تسلمى يا جميل على مرورك نورتينى و يا رب دايما


    ماما منى : مرورك نورنى و شرفنى و يا رب دايما


    نيمو : ميرسى يا قمرااااااايه على مرورك و لما تجربيها انا مستنيه رايك

 

 
صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. (¯`·._) (روعهـ صور مصنوعة من الورد روعهـ) (¯`·._)
    بواسطة Princess maya في المنتدى صور
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 25 - 12 - 2011, 11:01 PM
  2. مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 16 - 9 - 2009, 10:59 PM
  3. اجدد صور واغرب صور هتضحك من قلبك وعلق عليهم براحتك
    بواسطة شيري العسولة في المنتدى صور
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 8 - 1 - 2009, 08:28 PM
  4. مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 27 - 11 - 2008, 09:30 PM
  5. مجموعه جديده من الصور الترفيهيه
    بواسطة MaTriX في المنتدى صور
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 13 - 7 - 2008, 01:21 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة

  • مش هتقدر تضيف مواضيع جديده
  • مش هتقدر ترد على المواضيع
  • مش هتقدر ترفع ملفات
  • مش هتقدر تعدل مشاركاتك
  •  
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات مصراوي كافيه 2010 ©