يسلمووووووووووووووووووو دياتك
نحنا لازم نجربها لانه منظرها بيشهي
السلام عليكم اولا
معنا اليوم وصفة تهد ولديدة بشاااااااااااكل
والي بيجوع بسرعه اكيد الكيبورد فخطر
المقادير
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )
الطريقة
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة
( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل
( لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج
نجيب الخبز عشان نلف فيه الخلطة
ثم نطوي وحتى نسطر عليها نغلقها بعود التزين ..
وهذا الشكل النهائي
اخبار الكيبرورد ايه هههههههههه
صحة وهنا على قلبكم
يسلمووووووووووووووووووو دياتك
نحنا لازم نجربها لانه منظرها بيشهي
تسلمي ياقمر مضمونة جربيها ورد عليا
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)