المقلوبة بالفراخ......لذيذة جدا

**ام اسراء** · 29 - 9 - 2009, 07:33 AM

المقادير المطلوبة طبعا عالبركة و حسب العيلة..

دجاجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة حبهان و فلفل اسود وكمون و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...

مرقة الدجاج

باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي

ممكن استخدام القرنبيط للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطس و باذنجان و قرنبيط حسب الرغبة

فصوص ثوم مقشرة

طماطم مقطعة شرائح

ارز مغسول و منقوع

الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا

ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت

يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة

في قاع الحلة نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز

ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم

نصف الباذنجان فوق الطماطم

ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات

ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة

ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز

و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة

و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما

ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..علشان متملش زى اللى فى الصورة

يم يم يم

و تقدم مع السلطة طبعا و زبادى مع نعناع و ثوم و خيار..
بالصحة والهنا

يارب تعجبكم

**Dr: Adnan** · 29 - 9 - 2009, 08:34 AM

مشكوره ام اسراء على الوجبة اللذيذه في الصورة واكيد لذيذه جدا في الطعم ودي طبعا مشهوره جدا عندنا في الاردن وهي الاكله الشهيره الثانيه بعد المنسف الاردني طبعا ......!!!!

**bvcxz_mn42** · 29 - 9 - 2009, 09:48 AM

روعة يا ام اسراء انتي كدة جوعتي الواحد شكلي هاكل الشاشة
تقلبي مروري
محمد الباز

**botta** · 29 - 9 - 2009, 07:04 PM

تسلم الأيادى يا جميــــــــــــــل

هاتى حتة بقى

**كابوس الحرامية** · 29 - 9 - 2009, 07:18 PM

و طبعا اهم شي القرفة

هههههههههه ماشي يا مامتى يا قمرححط قرفه عشان خاطرك انتي بس
تسلم ايديكي يارب على الاكله الجميله دي

**ام اسراء** · 30 - 9 - 2009, 06:56 AM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زيد

مشكوره ام اسراء على الوجبة اللذيذه في الصورة واكيد لذيذه جدا في الطعم ودي طبعا مشهوره جدا عندنا في الاردن وهي الاكله الشهيره الثانيه بعد المنسف الاردني طبعا ......!!!!

اشكرك زيد على مرورك الطيب
ويارب دائما تنور صفحاتى المتواضعه

**ام اسراء** · 30 - 9 - 2009, 06:59 AM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bvcxz_mn42

روعة يا ام اسراء انتي كدة جوعتي الواحد شكلي هاكل الشاشة
تقلبي مروري
محمد الباز

تسلم يامحمد والله دة احنا نجبها لحد عندك
منورنى ويارب دائما

**ام اسراء** · 30 - 9 - 2009, 07:00 AM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة botta

تسلم الأيادى يا جميــــــــــــــل

هاتى حتة بقى

حته بس كلها لكى ياشوشو ياجميلة
تسلمى ياقمر على مرورك

**ام اسراء** · 30 - 9 - 2009, 07:04 AM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Spirit Cafe*1*

هههههههههه ماشي يا مامتى يا قمرححط قرفه عشان خاطرك انتي بس
تسلم ايديكي يارب على الاكله الجميله دي

انتى لسه مش بتحبى القرفه
مش فى موضوع فوائد القرفه
قولتى حتحبيها
أسعدنى مرورك أبنتى الحبيبه نهى
ويارب دائما منورانى

**kind_girl** · 30 - 9 - 2009, 07:50 AM

انا هاسرق الصورة دى واطلع اجرى اكلها لوحدى

انما يا ام اسراء عللى!؟!
لماذا سميت مقلوبة ؟!

سؤال وجيه مش كده

بس تسلم الايادى برضه هاكلها مقلوبة ولا معدولة

الموضوع: المقلوبة بالفراخ......لذيذة جدا

أدوات الموضوع

المقلوبة بالفراخ......لذيذة جدا

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

ضوابط المشاركة